SMWS “Exotic Cargo” Blended Malt Whisky

提起SMWS，大家可能会想到蒸馏厂的数字、单桶原桶强度入樽(Single Cask Cask Stength)还有在樽上那句抽象得很，形容该酒的句子。SMWS除了替苏格兰、爱尔兰及日本的单一麦芽威士忌装樽外，近年来还开始装上了干邑、谷物威士忌、波本威士忌、Rum和美国及印度的单一麦芽威士忌，而今次SMWS将打破传统，装上一支来自苏格兰的纯麦威士忌(Blended Malt/Pure Malt)。

SMWS第一支Blended Malt带10年age statement，名为”Exotic Cargo”，可解作异国的货物。虽然以50%酒精度入樽，但它没有标示过是一支Cask Strength威士忌。另外，它没有透露调配时所用上的原酒来源。

“Exotic Cargo”的制作过程颇为独特，首先SMWS先挑选了数桶2006年蒸馏，在雪莉桶陈酿的原酒，然后把它们放到不同的1st fill西班牙橡木Hogsheads雪莉桶中陈酿，最后再进行调配入樽，所以不难想象这支酒将会是一支雪莉风格主导的威士忌，而且在酒标上的官方Tasting Note也出现了不少与雪莉风格有关的元素，雪莉威士忌爱好者们（包括小弟）应该不会错过吧！

SMWS今次破天荒推出Blended Malt Whisky，规格之高甚至连大部份Single Malt也及不上，这是否代表厂商们的视线已开始从拼到你死我活的Single Malt市场渐渐移到较少人留意的高级Blended Malt/Blended Whisky的市场呢？事实上近年来已经有独立装樽厂推出了自家的Blended Whisky品牌。另外更加不可不说每次推出新产品都会引起市场的话题的Compass Box。厂商开始留意Blended市场实在是饮家之福，起码会比Single Malt独大的市场更有选择，不知道SMWS何时会推出Blended Whisky呢?

文章来源：whiskypeer
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