威士忌市场动态周报|岛节限定款出新、英国酒店业亏损800多亿……
2021-05-11 10:48
作为美国历史最悠久、规模最大的烈酒竞赛，创建于2000年的旧金山世界烈酒竞赛（SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION）久负盛名。每年都有数千款酒参与评选。而2021年，参赛酒款更是增加了20%，总数达到了3800款。
其中，参赛的威士忌酒款有1275款，他们被细分成了31个类别。其中的269款苏格兰威士忌则被分成了9个单独类别。美国威士忌则被分成了13个类别。加拿大、日本、爱尔兰等威士忌则被划分在世界威士忌类别。最佳威士忌：格兰帝25年单一麦芽（Glen Scotia 25 YO）最佳苏格兰调和威士忌：McNair's 21 YO Lum Reek Blended Malt Scotch最佳苏格兰单一麦芽威士忌：格兰帝25年单一麦芽（Glen Scotia 25 YO）最佳苏格兰独立装瓶商酒款：苏格兰麦芽威士忌协会46.104（SMWS Cask 46.104 Turn Me Inside Out）最佳调和威士忌：High Bank Whiskey War Barrel Proof最佳风味桶波本威士忌：Chateau de la Baude Bourbon最佳纯波本威士忌：Sazerac’s 1792 Bottled in Bond Kentucky Straight Bourbon最佳田纳西波本威士忌：Uncle Nearest 1820 Premium Single Barrel Whiskey最佳黑麦威士忌：哨子猪麦哲伦的大西洋（Whistle Pig The Boss Hog VII：Magellan’s Atlantic）最佳波本威士忌：1792保税纯波本（1792 Bottled-in-Bond Kentucky Straight Bourbon）最佳玉米威士忌：Stillhouse’s Original Whiskey最佳单一谷物威士忌：班布里奇“山”水楢威士忌（Bainbridge Yama Mizunara Cask Single Grain Whiskey）最佳小麦威士忌：两岛屿艾雷桶桶强（Two Islands Islay Cask Barrel Proof Wheat Whiskey）最佳加拿大威士忌：加拿大俱乐部编年史43年（Canadian Club’s Chronicles 43 YO Whisky）最佳日本威士忌：松井仓吉18年（Matsui Kurayoshi 18 YO）最佳爱尔兰威士忌：传说黑暗（The Legendary Dark Irish Whiskey）最佳单壶式爱尔兰威士忌：米尔德顿Dair Ghaelach系列Knockrath Forest（Midleton Very Rare Dair Ghaelach Knockrath Forest）最佳爱尔兰单一麦芽威士忌：沃特福德 Head Edition1.1版本 （Waterford Hook Head Edition1.1 Single Malt Irish Whiskey）世界其他地区最佳威士忌：三艘船5年（Shree Ships 5 YO Whisky）世界其他地区最佳单一麦芽：噶玛兰独奏系列Oloroso雪莉桶桶强（Kavalan Solist Oloroso Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky）英国酒店业季度追踪报告及CGA的数据显示，从2020年4月开始到2021年3月末12个月中，英国酒店业的销售额暴跌了808亿英镑，下降至460亿英镑，较上一财年的1,268亿英镑（1,758亿美元）下降了64％。相当于每天损失2.2亿英镑。行业损失了约660,000个工作岗位，失业率上升。CGA和Alix Partners的《市场复苏监测报告》显示，在2020年1月至2021年3月期间，英国关闭了大约12,000个许可营业场所。UK Hospitality首席执行官Kate Nicholls表示：“对于该领域来说，这是灾难性的一年，我们还没有走出困境。在政府6月21日，正式取消关于Covid限制和措施的承诺之前，酒店业的重新开放能力将一直受到严重阻碍。失业率的上升，突显了政府取消对社交和开展业务能力的进一步限制的重要性。”罗曼湖（Loch Lomond）任命新全球旅游零售经理2021年5月5日，罗曼湖（Loch Lomond）宣布，Catherine Bonelli将加入罗曼湖集团，并将担任集团全球旅游零售（GTR）的董事经理。据悉Catherine Bonelli曾在意大利时装公司Paul＆Shark和法国服装品牌Lacoste任职，如今加入罗曼湖，将负责Loch Lomond集团旗下品牌在全球免税零售中的销售。另外，罗曼湖透露，近期将发布一款GTR独家发售的Littlemill Vintage 1992单一麦芽威士忌。有感兴趣的朋友记得关注哟~Craigellachie Hotel 5月17日重新开放闻名全球的威士忌旅店Craigellachie Hotel因为疫情一直未营业，近期终于迎来了其重新开业的消息。重新开门营业copper dog酒吧，并在5月17日开始接受住宿预订。此外，为了防疫，酒吧并将新开辟一个可以容纳30名kernel的室外区域为游客提供美酒美食。并在每个入口设置洗手间。值得一提的是，户外用餐区可以直接俯瞰斯佩塞河流两岸，风景绝美。同时，新上任的行政总厨兼总经理William Halsall重新打造了全新菜单，菜品的原料也全部来源于当地。Copper Dog酒吧的开放时间为上午10点至晚上10带你，每周营业7天，目前已经开始接受预订。近期，布纳哈本（Bunnahabhain）发布了两款新酒款，这两款酒款均是2021年“艾莱岛节”纪念酒款，都是过葡萄酒桶的酒款。两款酒款分别是酒龄8年的“Bunnahabhain 2013 Moine Bordeaux”。这是一款过 Moine Bordeaux 桶的威士忌，酒精浓度59.5%ABV，限量发行5166瓶，官方售价为85英镑（约790元人民币）。另一款是蒸馏于2001年的“Bunnahabhain 2001”，过Marsala桶熟成，酒龄20年，酒精浓度53.6%ABV， 限量发行1333瓶，官方售价为200英镑（约1800元人民币）。 
