7个你非去不可的苏格兰酒厂
2017-10-09 16:04
格兰利威酒厂
The Glenlivet, Speyside
对于任何一个威迷来说，格兰利威早已不只是个品牌，从某种程度上来说，它就是苏格兰威士忌单一麦芽威士忌的代表，没有之一。所以如果千万斯佩塞，怎能不去朝圣这所酒厂？！除了爱酒人士外，对当地的酿酒师来说，如果在格兰利威工作过那也是绝对值得拿来炫耀的履历了。
你可以在酒厂官网查询到当天每20分钟都有免费的tour，但酒厂也有提供付费参观，两者区别是后者有专人讲解，免费观光的时间大概是45分钟，观光结束后，你也许可以品尝到12年，15年或者是18年的格兰利威单一麦芽威士忌。如果你没有喝过威士忌，建议你最好是先试试年份比较早的威士忌，因为它们的口感往往更加轻滑，细致。
值得一看的蒸馏生产车间的巨型糖化槽，
目测约莫三四十个成年人拉手才可以将它围起来。
若是从B9136公路去，这一路上风景迷人，每个方向都有棕色的旅游标志指向格兰利威酒厂。格兰利威的游客中心当然也开有咖啡店和商店，酒厂本身也是一座旧建筑和很多现代工业元素混合的建筑。
你还可以在格兰利威预约“麦芽烈酒”的品尝观光，行程大概是2-3个小时。如果恰巧时间在上午9.30到下午2.00之间，你有幸可直接品尝一些直接从木桶盛出来的7钟不同口味的格兰利威。
地址：The Glenlivet Distillery, Ballindalloch, Banffshire AB37 9DB
电话：01542 783220
开放时间：复活节（10月31号）
周一——周六 9.30am-4.00pm
周日 12：00pm-4：00pm
注意：8岁以下孩童不允许参观
麦卡伦酒厂
The Macallan, Speyside
麦卡伦酒厂建于1824年高地产区，是苏格兰最大最著名的酿酒厂之一，它隶属于爱丁顿集团。每年的产量有6百万升。被称为“威士忌中的劳斯莱斯”由于威士忌市场的大开，麦卡伦在1997年后就再也不销售酒给装瓶商了。
导游将会在著名的麦卡伦庄园中，
为你介绍酒厂的历史和背景，
你可以了解到威士忌的制作细节。
从不同大小的橡木桶，
到展示如何在一个小规模的模型中冷却威士忌。
当然，你还可以品尝到各种风味的威士忌。
麦卡伦酒厂安排的迷你公交车将会在达夫广场和亚伯乐广场接送。到麦卡伦酒厂仅需一个小时。平均半个小时就有一辆。
注意：7月2号到22号，酒厂是不对外开放的，停产维护。在这段期间，如果有特别的观光安排，必须和酒厂一起安排决定。
地址：The Macallan Distillery, Craigellachie, Banffshire AB38 9RX
电话： 01340 872280
营业时间：10月到复活节
周一到周五 9：30am---5：00pm
复活节到9月
周一到周六 9：30am---6：00pm
皇家布莱克拉酒厂
Royal Brackla, Highland
若你探访这家历史悠久的皇家威士忌酒厂，可以看到马里湾广阔的水域和凯恩戈姆连绵起伏的山脉壮景。酒厂紧邻拥有悠久、华丽的历史底蕴考德庄园，还能了解到这片土地浸润在皇室血统的历史传奇，从莎士比亚的文集到威廉四世都对这里青睐有加。
地址：Cawdor, Nairn, Morayshire IV12 5QY
电话： +44 (0) 1667 404 280
布鲁莱迪酒厂
Bruichladdich, Islay
布鲁莱迪（bruichladdich）成立于1881年，布莱迪蒸馏厂至今仍坚信着古法的酿酒方式。舍弃电脑，由工匠的感官以及传统的步调，让大麦蜕变成佳酿。例如持续使用目前苏格兰最古老的蒸馏器，缓慢蒸馏出最高品质；并且布鲁莱迪是艾雷岛上唯一一家自己装瓶的威士忌酒厂。
但布鲁莱迪在1995年停业直到2000年，一个由威士忌爱好者组成的独立联盟筹到了足够的资金，买下酒厂，布鲁莱迪才得以重新开业。酒厂重生的故事简直跟《灰姑娘》的故事如出一辙。现如今布鲁莱迪不断突破， 2003年布鲁莱迪成为唯一一家现场装瓶的艾雷岛蒸馏厂，并再次被评为年度蒸馏酒厂。
酒厂收藏了布鲁莱迪最完整的瓶装系列、衣服和礼品，包含各款独家的珍稀威士忌。并且也提供全年无休的酒厂参观等服务。
酒厂有专门为游客设立的商店，建议提前预约观光时间。
地址：Bruichladdich Distillery, Islay, Argyll, PA49 7UN.
电话：+44（0）1496850190
开放时间：
9月 周一到周五 9.0am-5.00pm
观光时间 10：00，11：00，13：00，14.00,16.00
周六 10：00am-4：00pm
观光时间 10：00，11：00，13：00，14：00
周日 13：00 和 14：00
10月 周一到周五 观光时间：10.00，11.00，13.00 和 15.00
周六 观光时间 10.00，11.00，13.00和 15.00
艾柏迪酒厂
Dewar’s Aberfeldy Distillery, Highland
艾柏迪酒厂也是帝王威士忌的旗舰游客中心。游客中心是一个获奖景点，这家酒厂的与别家酒厂的区别之处在于不分大人还是小朋友都是可以进厂观光游玩，而其他酒厂对小朋友有最低年龄8岁进厂游玩的限制。酒厂的观光是从一部短片开始的，短片展示了帝王是如何从一个渺小的品牌逐渐变成一个国际性的全球知名品牌威士忌。
你在在展厅漫步的时候，还能看到帝王酒厂的娱乐厅和模拟的威士忌调和室，并且展厅有一些互动活动。例如，威士忌香气的嗅觉测试，还有自己动手调酒的活动，调酒活动跟电脑游戏结合，电脑会帮你辨别你调试的威士忌味道是好是坏。手提的音频指南还会赠送给你许多旅游纪念品。
除了游客中心的观光之外，你还可以去艾柏迪酒厂，看看糖化槽、蒸馏器和仓库看看。参观酒厂的时候，那些见多识广的导游会用英语讲解有关酒厂的知识，他们会告诉你想要问的一切。参观结束后，你将会得到艾柏迪的单一麦芽威士忌或者是帝王调和威士忌的分享瓶。如果你是开车来的，也不用担心自己会酒驾，因为你可以带走。
哦还有，在游客中心提供的咖啡很好喝。
地址：Aberfeldy Distillery Aberfeldy, PH15 2EB
电话：01887 822010
开放时间：4月1号-10月31号
周一到周六 10：00am-6：00pm
周日 12：00-14：00pm
格兰杰酒厂
Glenmorangie, Highland
格兰杰酒厂当然也是非常值得一看的有趣酒厂，威士忌的品种繁多，参观酒厂的时候你可以在不同的桶熟成的威士忌，推荐波特桶熟成的威士忌。
格兰杰威士忌的水富含矿物质，这也造就了格兰杰威士忌的风味，但也有人说影响格兰杰酒液风味的是由于格兰杰的蒸馏器，认为苏格兰最高的蒸馏器蒸馏出来的烈酒口感是最轻的。
地址：Glenmorangie Distillery, Tain, Ross-shire IV19 1PZ
电话: 01862 892477
开放时间：
全年开放 周一到周五 10：00am-5.00pm
夏天 6月到8月
周六 10：00am-4：00pm
周日 12：00pm-4：00pm
高原骑士酒厂
Highland Park, Orkney
高原骑士酒厂与众不同的参观方式绝对会让你眼前一亮。奥克尼群岛的风格相信你已经来时的路上欣赏过了。
酒厂的观光是从炉房开始的，导游会给你解释如何混合泥煤才能达到加热与烟熏的平衡，随后再爬楼梯上研磨房，研磨房是发酵过程的开始。接下来是蒸馏室，导游会跟你介绍蒸馏器对威士忌的影响。
威士忌流程观光结束后，他们还会邀请你去看不同木桶熟成的威士忌，例如欧罗索雪莉桶、西班牙橡木桶以及美国橡木桶熟成的威士忌。并且你还可以收到酒厂送出的高原骑士12年威士忌分享瓶。
地址：Holm Road, Kirkwall, Orkney, KW15 1SU,
电话：01856 874619
营业时间：4月，9月，10月，10：00am-5：00pm（周一到周五）
5月——8月，10：00am-5：00pm（周一到周六）
12：00pm-5：00pm（周日）
11月——次年3月，
2：00pm-3：00pm（周一到周五）
文章来源：中威网
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The Glenlivet, Speyside
对于任何一个威迷来说，格兰利威早已不只是个品牌，从某种程度上来说，它就是苏格兰威士忌单一麦芽威士忌的代表，没有之一。所以如果千万斯佩塞，怎能不去朝圣这所酒厂？！除了爱酒人士外，对当地的酿酒师来说，如果在格兰利威工作过那也是绝对值得拿来炫耀的履历了。
你可以在酒厂官网查询到当天每20分钟都有免费的tour，但酒厂也有提供付费参观，两者区别是后者有专人讲解，免费观光的时间大概是45分钟，观光结束后，你也许可以品尝到12年，15年或者是18年的格兰利威单一麦芽威士忌。如果你没有喝过威士忌，建议你最好是先试试年份比较早的威士忌，因为它们的口感往往更加轻滑，细致。
值得一看的蒸馏生产车间的巨型糖化槽，
目测约莫三四十个成年人拉手才可以将它围起来。
若是从B9136公路去，这一路上风景迷人，每个方向都有棕色的旅游标志指向格兰利威酒厂。格兰利威的游客中心当然也开有咖啡店和商店，酒厂本身也是一座旧建筑和很多现代工业元素混合的建筑。
你还可以在格兰利威预约“麦芽烈酒”的品尝观光，行程大概是2-3个小时。如果恰巧时间在上午9.30到下午2.00之间，你有幸可直接品尝一些直接从木桶盛出来的7钟不同口味的格兰利威。
地址：The Glenlivet Distillery, Ballindalloch, Banffshire AB37 9DB
电话：01542 783220
开放时间：复活节（10月31号）
周一——周六 9.30am-4.00pm
周日 12：00pm-4：00pm
注意：8岁以下孩童不允许参观
麦卡伦酒厂
The Macallan, Speyside
麦卡伦酒厂建于1824年高地产区，是苏格兰最大最著名的酿酒厂之一，它隶属于爱丁顿集团。每年的产量有6百万升。被称为“威士忌中的劳斯莱斯”由于威士忌市场的大开，麦卡伦在1997年后就再也不销售酒给装瓶商了。
导游将会在著名的麦卡伦庄园中，
为你介绍酒厂的历史和背景，
你可以了解到威士忌的制作细节。
从不同大小的橡木桶，
到展示如何在一个小规模的模型中冷却威士忌。
当然，你还可以品尝到各种风味的威士忌。
麦卡伦酒厂安排的迷你公交车将会在达夫广场和亚伯乐广场接送。到麦卡伦酒厂仅需一个小时。平均半个小时就有一辆。
注意：7月2号到22号，酒厂是不对外开放的，停产维护。在这段期间，如果有特别的观光安排，必须和酒厂一起安排决定。
地址：The Macallan Distillery, Craigellachie, Banffshire AB38 9RX
电话： 01340 872280
营业时间：10月到复活节
周一到周五 9：30am---5：00pm
复活节到9月
周一到周六 9：30am---6：00pm
皇家布莱克拉酒厂
Royal Brackla, Highland
若你探访这家历史悠久的皇家威士忌酒厂，可以看到马里湾广阔的水域和凯恩戈姆连绵起伏的山脉壮景。酒厂紧邻拥有悠久、华丽的历史底蕴考德庄园，还能了解到这片土地浸润在皇室血统的历史传奇，从莎士比亚的文集到威廉四世都对这里青睐有加。
地址：Cawdor, Nairn, Morayshire IV12 5QY
电话： +44 (0) 1667 404 280
布鲁莱迪酒厂
Bruichladdich, Islay
布鲁莱迪（bruichladdich）成立于1881年，布莱迪蒸馏厂至今仍坚信着古法的酿酒方式。舍弃电脑，由工匠的感官以及传统的步调，让大麦蜕变成佳酿。例如持续使用目前苏格兰最古老的蒸馏器，缓慢蒸馏出最高品质；并且布鲁莱迪是艾雷岛上唯一一家自己装瓶的威士忌酒厂。
但布鲁莱迪在1995年停业直到2000年，一个由威士忌爱好者组成的独立联盟筹到了足够的资金，买下酒厂，布鲁莱迪才得以重新开业。酒厂重生的故事简直跟《灰姑娘》的故事如出一辙。现如今布鲁莱迪不断突破， 2003年布鲁莱迪成为唯一一家现场装瓶的艾雷岛蒸馏厂，并再次被评为年度蒸馏酒厂。
酒厂收藏了布鲁莱迪最完整的瓶装系列、衣服和礼品，包含各款独家的珍稀威士忌。并且也提供全年无休的酒厂参观等服务。
酒厂有专门为游客设立的商店，建议提前预约观光时间。
地址：Bruichladdich Distillery, Islay, Argyll, PA49 7UN.
电话：+44（0）1496850190
开放时间：
9月 周一到周五 9.0am-5.00pm
观光时间 10：00，11：00，13：00，14.00,16.00
周六 10：00am-4：00pm
观光时间 10：00，11：00，13：00，14：00
周日 13：00 和 14：00
10月 周一到周五 观光时间：10.00，11.00，13.00 和 15.00
周六 观光时间 10.00，11.00，13.00和 15.00
艾柏迪酒厂
Dewar’s Aberfeldy Distillery, Highland
艾柏迪酒厂也是帝王威士忌的旗舰游客中心。游客中心是一个获奖景点，这家酒厂的与别家酒厂的区别之处在于不分大人还是小朋友都是可以进厂观光游玩，而其他酒厂对小朋友有最低年龄8岁进厂游玩的限制。酒厂的观光是从一部短片开始的，短片展示了帝王是如何从一个渺小的品牌逐渐变成一个国际性的全球知名品牌威士忌。
你在在展厅漫步的时候，还能看到帝王酒厂的娱乐厅和模拟的威士忌调和室，并且展厅有一些互动活动。例如，威士忌香气的嗅觉测试，还有自己动手调酒的活动，调酒活动跟电脑游戏结合，电脑会帮你辨别你调试的威士忌味道是好是坏。手提的音频指南还会赠送给你许多旅游纪念品。
除了游客中心的观光之外，你还可以去艾柏迪酒厂，看看糖化槽、蒸馏器和仓库看看。参观酒厂的时候，那些见多识广的导游会用英语讲解有关酒厂的知识，他们会告诉你想要问的一切。参观结束后，你将会得到艾柏迪的单一麦芽威士忌或者是帝王调和威士忌的分享瓶。如果你是开车来的，也不用担心自己会酒驾，因为你可以带走。
哦还有，在游客中心提供的咖啡很好喝。
地址：Aberfeldy Distillery Aberfeldy, PH15 2EB
电话：01887 822010
开放时间：4月1号-10月31号
周一到周六 10：00am-6：00pm
周日 12：00-14：00pm
格兰杰酒厂
Glenmorangie, Highland
格兰杰酒厂当然也是非常值得一看的有趣酒厂，威士忌的品种繁多，参观酒厂的时候你可以在不同的桶熟成的威士忌，推荐波特桶熟成的威士忌。
格兰杰威士忌的水富含矿物质，这也造就了格兰杰威士忌的风味，但也有人说影响格兰杰酒液风味的是由于格兰杰的蒸馏器，认为苏格兰最高的蒸馏器蒸馏出来的烈酒口感是最轻的。
地址：Glenmorangie Distillery, Tain, Ross-shire IV19 1PZ
电话: 01862 892477
开放时间：
全年开放 周一到周五 10：00am-5.00pm
夏天 6月到8月
周六 10：00am-4：00pm
周日 12：00pm-4：00pm
高原骑士酒厂
Highland Park, Orkney
高原骑士酒厂与众不同的参观方式绝对会让你眼前一亮。奥克尼群岛的风格相信你已经来时的路上欣赏过了。
酒厂的观光是从炉房开始的，导游会给你解释如何混合泥煤才能达到加热与烟熏的平衡，随后再爬楼梯上研磨房，研磨房是发酵过程的开始。接下来是蒸馏室，导游会跟你介绍蒸馏器对威士忌的影响。
威士忌流程观光结束后，他们还会邀请你去看不同木桶熟成的威士忌，例如欧罗索雪莉桶、西班牙橡木桶以及美国橡木桶熟成的威士忌。并且你还可以收到酒厂送出的高原骑士12年威士忌分享瓶。
地址：Holm Road, Kirkwall, Orkney, KW15 1SU,
电话：01856 874619
营业时间：4月，9月，10月，10：00am-5：00pm（周一到周五）
5月——8月，10：00am-5：00pm（周一到周六）
12：00pm-5：00pm（周日）
11月——次年3月，
2：00pm-3：00pm（周一到周五）
文章来源：中威网
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