大猫38年回归献礼|3万英镑的Brora Triptych套装
2021-04-09 14:17
2017年，一则帝亚吉欧开展复活沉默酒厂的消息振奋威圈，也正式开启了大猫布朗拉（Brora）酒厂的复活之路。“Brora”来自古挪威语， 意为："River with a bridge" 带桥的小溪。这个创建于1819年的酒厂，让人印象深刻的除了变幻莫测的风味，就是其标志性的酒标：一只非常乖张有个性的高地猫。可惜的是，酒厂只经营了164年，便因为税收和不稳定的市场，被迫在1983年停产关闭了。直至34年后，帝亚吉欧的重启计划，才再度唤醒了这个沉睡的酒厂。由于疫情，原定于2020年开业的酒厂未能如期完工。今年5月，比原计划晚了一年，布朗拉酒厂在沉睡38年后，将再次回归，投入运营。为了庆祝酒厂的回归，帝亚吉欧提前发布了三款极为罕见的单一麦芽威士忌，以“Brora Triptych”为名，灌入500ml的玻璃瓶中。限量300套，在2021年5月，酒厂重启时同步开售。“在为这些罕见的装瓶挑选酒桶时，我们想致敬布朗拉酒厂走过的那些历程，所以挑选了酒厂不同时代富有代表性风格特征的酒液装瓶。当然，这也是我们重启酒厂，希望在延续酒厂故事时所需要传承的特征。”“Brora Triptych”三款酒款，代表了布朗拉酒厂三个时代的风格特征。酒龄最高的是48年的“Brora Elusive Legacy”。代表了布朗拉的朴实表达，这也是酒厂有史以来发布的酒龄最高的威士忌。留存了1972年麦芽的香气，并散发着木质香料和细腻的酥皮桃果塔风味。
威士忌作家戴夫·布鲁姆（Dave Broom）的品鉴笔记：闻香：新鲜苹果的香气混合着鲜奶油和柠檬软糖的甜蜜，其中还夹杂着菠萝，梨的香甜，最后散发出泥煤的烟熏味。口感：入口较干，舌尖有明显的温暖的烟熏感，停留一段时间，慢慢散发出干果、香草的香气。余韵：果香浓郁，柠檬的清香伴随着丁香、甘草和烟熏气味慢慢消散第二款是蒸馏于1977年的“Age of Peat”，它表达了70年代后期经典的Brora风格，酒龄43年，具有多层次的复杂风味，除了典型的香草、青苹果和蜂蜡的特点，还散发出浓郁的烟熏气息。
威士忌作家戴夫·布鲁姆（Dave Broom）的品鉴笔记：闻香：轻盈，淡淡的香料气息扑鼻而来，之后慢慢展现水果的香气。口感：浓郁果味甜美圆润，多汁的水果香气由酸到甜慢慢铺展，复杂丰满，成熟的芒果与微微的海洋鲜咸相结合，令人着迷，看似矛盾，但又很平衡。韵味：尾段略带油味，略带酸味的水果香气伴随着明显的烟熏气息慢慢消散。最后一款是38年酒龄的“Brora Timeless Original ”，蒸馏于1982年，是一款轻泥煤风格的酒款，完美展现了80年代Brora出名的独特蜡质风格，散发着绿草的香气。威士忌作家戴夫·布鲁姆（Dave Broom）的品鉴笔记：闻香：葡萄、香草和白巧克力的香气互相交缠变淡，慢慢展现出青苹果、姜汁及酸李子的味道。最后是伴随着伴随着咖啡和成熟的杏子的蜡质的浪潮。口感：入口柔软浓密，带有水果香气，犹如玫瑰水的香气中夹杂着一丝肥皂的味道。韵味：略带一丝烟熏感，单宁香气和柠檬香气混合着慢慢消散。三款酒款藏于一个精美的展示盒中，展示盒由Master Cabinetmaker和Royal Warrant Holder NEJ Stevenson以Brora周围的海岸线为灵感制作而成，并且，盒中还为每瓶酒款配备了Glencairn水晶瓶塞。三款酒款，将在2021年5月，布朗拉建成重启时同步发售，限量300套。全套官方建议零售价为3万英镑（约27万人民币）。每位购买全套“Brora Triptych”的消费者，可以获得一次与帝亚吉欧首席调和大师Dr Craig Wilson一起参观游览布朗拉新建成酒厂的机会。 
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