新酒 |格兰菲迪冬日暴冰震撼来袭

格兰菲迪冬日风暴21年单一麦芽威士忌是斯佩塞酒厂格兰菲迪实验系列中发行的第三瓶，该系列于2016年推出面市。

这款全新的21年之所以具有实验精神的原因在于它在法国橡木桶中熟成了六个月，而这些法国木桶在之前盛装着来自皮勒酒庄的冰葡萄酒（Peller Estates Icewine）。

格兰菲迪冬日风暴21年
桶陈于独一无二的皮勒酒庄冰桶木桶。

极度浓郁且甘甜的冰葡萄酒产自加拿大安大略湖的尼加拉湖边小镇，皮勒酒庄与众不同的地方在于它产酒的方式——酒庄选取生长于加拿大寒冬中自然冷冻的葡萄，用其葡萄汁酿成稀有的餐末甜酒。



图为皮勒酒庄

格兰菲迪麦芽大师Brian Kinsman于2016年时参观了尼加拉湖边小镇的皮勒酒庄，并目睹了工作人员在零下十度的环境下采摘普通的场景。这些冷冻葡萄在采摘后立即进行榨汁，每一颗葡萄中仅能榨出一滴风味极度浓郁的果汁。

通过收集所有榨出的汁，酿出与众不同的冰葡萄酒。Brian选择用盛过皮勒酒庄冰葡萄酒的法国橡木桶来桶陈这款最新的实验系列，虽然酒液仅在其中盛放了短短六个月。

“只有那些很稀有且熟成了21年的威士忌风味才能与冰葡萄的强度相媲美。这些麦芽威士忌中含有许多从橡木桶中渗透而出的单宁，由此带出独特的新鲜荔枝风味，而非单独仅被甜味覆盖。最终的成品完美结合了威士忌温暖热烈的灵魂与冰葡萄酒的冷冽。”——Brian评价这款全新的格兰菲迪

格兰菲迪冬日风暴装瓶酒精度43%， 呈甘甜风味，装于白色瓶装中，附有礼品盒。出厂价约在199磅左右。

并且将会分两批次推出。第一批次在2017年10月推出，而第二批则在2018年3月与大家见面。

文章来源：中威网
转载文章版权归原作者所有，如觉有侵权，或涉及版权问题，烦请联系后台删除，谢谢