新酒 | 苏格兰威士忌协会全新发布酒窖系列（The Vaults Collection）

苏格兰威士忌协会此次推出的全新系列声望颇高的酒窖系列包含一瓶罗斯班克26年，命名为“香薰氛围笼罩的花园中”（In a Perfumed Garden）。另外一瓶麦卡伦27年则起名为“会面大师”（Meeting an old master）。这两款新酒将在10月2号的时候与大家见面。

“香薰氛围笼罩的花园”
罗斯班克26年

协会酒酒窖系列中的“香薰氛围笼罩的花园”是一瓶来自低地地区，在单一木桶中熟成26年的单一麦芽威士忌。酒标上的携有协会木桶编号25.70，表明这瓶威士忌蒸馏于现已停产的罗斯班克酒厂。全球仅发行170瓶。

先熟成于二次填充木桶，之后转移至二次填充苏特恩猪头桶进行18个月的额外熟成。

最后，桶中的威士忌再次移回二次填充波本桶并放置一年。多次转桶赋予了这款酒甘甜、果香以及成熟圆润的风味。

“这是已停产酒厂仅剩存酒中气味出色的一款，随着时间的消逝而显得愈发稀有。它所具有的生动且新鲜的特性确实也是低地特区的典型风格。但遗憾的是，你可能再也不会见到这样的酒了。”——查理·麦克莱恩

苏格兰麦芽威士忌协会的品鉴专家小组认为这款威士忌给人的感觉就像是，在一个阳光明媚的下午，饮用者被带到了一个芳香的花园中，花园中有草本植物，有玫瑰，更有香气柔和却不失精致的花朵。

下面这款是酒窖系列中的另外一款“会面大师”，年份27年，是一瓶产自斯佩塞地区的单桶单一麦芽威士忌，上面标有SMWS木桶标号24.129， 意指这瓶酒蒸馏于麦卡伦酒厂。全球限量437瓶。

“会面大师”
麦卡伦27年

如果是喜欢雪莉风味麦卡伦的粉丝一定会很高兴发现这瓶酒在转桶到初填PX雪莉大桶前是熟成于前欧罗索雪莉桶。

“这瓶麦卡伦27年绝对是酒厂经典雪莉威士忌的典型风格。虽然很珍贵，但我忍不住给自己立即倒多一杯。”——查理·麦克莱恩

“深层，浓郁，干涩水果风味”是SMWS对这瓶酒的评价，甚至乎被描述为“裹着巧克力糖衣的巴西和澳洲坚果、无花果、杨李以及老皮革，之后伴随而来是黑砂糖。黑麦威士忌的所有香料和尾韵带有浓烈的黑咖啡。”

这两瓶呼声颇高的SMWS威士忌会比其他协会酒的价格稍高一些，事实上，它们可以算得上SMWS出品以来最贵的酒之一。罗斯班克26年定价为875磅，而麦卡伦27年的价格则为980磅。

从10月2号开始，SMWS的英国以及欧洲会员便有机会购买这款酒。而其他国家的想买的威友们不妨登录SMWS官网，可以了解到更多的购买信息。

SMWS木桶编号25.70罗斯班克26年

“香薰氛围笼罩的花园中”：

闻香：就像它的名字，仿佛在阳光明媚的某一天，将你带到一个芳香四溢的花园，那里有各种植物，玫瑰，以及精致的花朵。有人正在分发水果果冻，而在别处传来淡淡雪茄烟熏味。

品饮： 味觉上没有什么太大的区别，且多了几分精致午后茶点的感觉。仕女伯爵红茶、橘子、胡桃、焦糖、热带水果以及牛奶巧克力。

SMWS木桶编号24.129麦卡伦27年

“会面大师”： 

闻香：闻起来的第一反应就像置身于一位老艺术家的工作室中，里面有着老旧的画架以及厚重的帆布、亚麻籽以及檀香油所散发的气味。突出了橘子鲜亮的颜色，托卡伊甜葡萄酒和洒满灰尘的黄褐色波特酒旁倚靠着梅干以及杏子干。

品饮：甜味，裹着巧克力糖衣的巴西和澳洲坚果，无花果，梅干，老皮革。之后伴随而来是黑砂糖。黑麦威士忌的所有香料和尾韵带有浓烈的黑咖啡。

文章来源：中威网
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