帝亚吉欧2017珍藏限量版·品饮记录（下）
2017-09-26 10:34
在帝亚吉欧2017限量珍藏系列Diageo Special Releases 2017中，破天荒发布了它家史上第一款调和型威士忌——Collectivum XXVIII，熟成于多种美国和欧洲橡木桶，集齐28家酒厂原酒调和而成，真可谓是“集大成者，金声而玉振”，现在，一起来看看品酒大神从中喝出了什么独特魅力。
6、Collectivum XXVIII调和威士忌
酒精度：57.3%
熟成桶：多种橡木桶原酒调和而成
发行量：全球限量
整体特色：水果、香料
Richard Woodard
闻香：起初有点低调，内敛，温柔，但暗示着隐藏的深度。温热的蜡烛气息，然后是一种美味的奶油，更丰富的是，香气需要一段时间才能显现出来，烤榛子和香料，加水释放出花香。
口感：淡淡的烟熏，由闻香的内敛渐渐释放出深层魅力，中段更倾向于向本草味道发展，加水可以进一步打开酒体，伴随烟熏、温热的香料和热带水果甘甜。
余韵：微酸，香料辛辣。
7、Lagavulin 12年单麦
酒精度：56.5%
熟成桶：美国橡木桶
发行量：全球限量
整体特色：泥煤烟熏
Richard Woodard
闻香：烟熏气息，令人心安。鱼油，深色水果的香甜，有点像秋天的氛围，加点水，会带来燃烧的青草和蕨菜风味，随着时间推移，烟气变得渺远模糊。
口感：厚实圆滑，油脂感足。香料辛辣，海味风范，境界宽广。仿佛点燃了海滩篝火，把熏鱼放在烤架上，微咸的海风轻轻吹拂，加水带来一种欢快的甜味，尾端还有烟熏，渐渐变成蜜糖。
余韵：悠长均衡，带点胡椒。
8、Port Dundas 52年单一谷物
酒精度：44.6%
熟成桶：美国橡木
发行量：全球752瓶
整体特色：水果、香料
Becky Paskin
闻香：有一种让人深陷的魔力，却又宁心静气，这就是谷物威士忌的温暖和诱人香气。奶油气息，富含香草味，又有点曲奇饼风味。坚果、杏仁、丁香，甚至让人想起加勒比朗姆酒，52年果然精彩。
口感：最直接的感觉是柔软舒适，像蚕丝般顺滑，惬意地包覆着舌尖。甘甜水果，浓郁香草味道，就像海浪拍打沙滩，一层一层地涌来。葡萄干、冰淇淋、香料，爽口甜美。随着时间的推移，散发出丁香和橡木味道。
余韵：柔和而甜，有一点香料。
9、Port Ellen 37年单麦
酒精度：51%
熟成桶：美国橡木
发行量：全球2988瓶
整体特色：泥煤烟熏
Becky Paskin
闻香：啊，夏天英国乡村的气息，潮湿的青草，土壤清馨。在邻近的田野里，飘来篝火烟熏香，然后是浓郁的、令人垂涎的水果香气，干杏皮，苹果，值得慢慢品味。
口感：一如闻香般美味，意想不到的蜜糖甘甜，苹果味道鲜明突出。中间是一股微辣的香料，潮湿的泥土开始出现，伴随着篝火烟熏，逐渐变得缥缈远去，最后流露出烘烤的多汁水果味道，如猕猴桃、菠萝和柑橘。
余韵：水果，烟熏，乡村气息再次闪回。
10、Teaninich 17年单麦
酒精度：55.9%
熟成桶：美国橡木
发行量:全球限量
整体特色：芬芳花香
Richard Woodard
闻香：立即注意到帕尔马紫罗兰和一种空气流动感，在背景中隐藏着一些温暖的水果，加点水把它打开，就像花园芬芳绽放，柠檬皮，新鲜的青草，苹果和少许肉桂。
口感：比闻香更丰富，胡椒香味，花粉味道，干草气息。尽管有很高的酒精度，却不会过于刺激，所有韵味都由柔和、平滑的酒体承载着。加水，香草味道会被释放出来。
余韵：轻柔，薄荷，干草。
众多佳酿，包罗万象，有千种风情，待君纵享。
作者：昏鸦派
本文为酒蟲网原创，如需转载，请注明出处及作者，谢谢
6、Collectivum XXVIII调和威士忌
酒精度：57.3%
熟成桶：多种橡木桶原酒调和而成
发行量：全球限量
整体特色：水果、香料
Richard Woodard
闻香：起初有点低调，内敛，温柔，但暗示着隐藏的深度。温热的蜡烛气息，然后是一种美味的奶油，更丰富的是，香气需要一段时间才能显现出来，烤榛子和香料，加水释放出花香。
口感：淡淡的烟熏，由闻香的内敛渐渐释放出深层魅力，中段更倾向于向本草味道发展，加水可以进一步打开酒体，伴随烟熏、温热的香料和热带水果甘甜。
余韵：微酸，香料辛辣。
7、Lagavulin 12年单麦
酒精度：56.5%
熟成桶：美国橡木桶
发行量：全球限量
整体特色：泥煤烟熏
Richard Woodard
闻香：烟熏气息，令人心安。鱼油，深色水果的香甜，有点像秋天的氛围，加点水，会带来燃烧的青草和蕨菜风味，随着时间推移，烟气变得渺远模糊。
口感：厚实圆滑，油脂感足。香料辛辣，海味风范，境界宽广。仿佛点燃了海滩篝火，把熏鱼放在烤架上，微咸的海风轻轻吹拂，加水带来一种欢快的甜味，尾端还有烟熏，渐渐变成蜜糖。
余韵：悠长均衡，带点胡椒。
8、Port Dundas 52年单一谷物
酒精度：44.6%
熟成桶：美国橡木
发行量：全球752瓶
整体特色：水果、香料
Becky Paskin
闻香：有一种让人深陷的魔力，却又宁心静气，这就是谷物威士忌的温暖和诱人香气。奶油气息，富含香草味，又有点曲奇饼风味。坚果、杏仁、丁香，甚至让人想起加勒比朗姆酒，52年果然精彩。
口感：最直接的感觉是柔软舒适，像蚕丝般顺滑，惬意地包覆着舌尖。甘甜水果，浓郁香草味道，就像海浪拍打沙滩，一层一层地涌来。葡萄干、冰淇淋、香料，爽口甜美。随着时间的推移，散发出丁香和橡木味道。
余韵：柔和而甜，有一点香料。
9、Port Ellen 37年单麦
酒精度：51%
熟成桶：美国橡木
发行量：全球2988瓶
整体特色：泥煤烟熏
Becky Paskin
闻香：啊，夏天英国乡村的气息，潮湿的青草，土壤清馨。在邻近的田野里，飘来篝火烟熏香，然后是浓郁的、令人垂涎的水果香气，干杏皮，苹果，值得慢慢品味。
口感：一如闻香般美味，意想不到的蜜糖甘甜，苹果味道鲜明突出。中间是一股微辣的香料，潮湿的泥土开始出现，伴随着篝火烟熏，逐渐变得缥缈远去，最后流露出烘烤的多汁水果味道，如猕猴桃、菠萝和柑橘。
余韵：水果，烟熏，乡村气息再次闪回。
10、Teaninich 17年单麦
酒精度：55.9%
熟成桶：美国橡木
发行量:全球限量
整体特色：芬芳花香
Richard Woodard
闻香：立即注意到帕尔马紫罗兰和一种空气流动感，在背景中隐藏着一些温暖的水果，加点水把它打开，就像花园芬芳绽放，柠檬皮，新鲜的青草，苹果和少许肉桂。
口感：比闻香更丰富，胡椒香味，花粉味道，干草气息。尽管有很高的酒精度，却不会过于刺激，所有韵味都由柔和、平滑的酒体承载着。加水，香草味道会被释放出来。
余韵：轻柔，薄荷，干草。
众多佳酿，包罗万象，有千种风情，待君纵享。
作者：昏鸦派
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