威士忌行业动态小周报
2021-04-06 08:40
经欧盟-加拿大全面经济贸易协定（CETA）批准审核，4月1日起，安大略省酒类控制委员会（LCBO）将欧盟和英国烈酒的关税减少了42％，而魁北克省兴业银行（SAQ）也宣布，于5月23日开始，将减少对欧盟和英国生产的烈酒征收的税费，降低其差价的16.4％。不过，虽然CETA协议已通过，但仍需要欧盟成员国的批准。爱尔兰尚未批准该交易，但预计立法者将在未来几周内就爱尔兰DáilÉireann的贸易协议进行投票。爱尔兰饮料公司已呼吁该国政客支持CETA交易。此措施将为爱尔兰威士忌品牌开辟新的机遇。也扩大了爱尔兰威士忌的市场范围。爱尔兰饮料部负责人威廉·拉维尔（William Lavelle）表示：“自从CETA协议生效以来，加拿大的爱尔兰威士忌的销售量大幅增长了44％，税费的改革是推动其增长的主要原因。”美国蒸馏协会（ADI）于2021年1月调查了42个州及哥伦比亚特区共269个蒸馏厂发现，2020年由于疫情关系，36％的公司收入下降了四分之一，美国的手工艺蒸馏器的收入在2020年更是下降了55％。最大的原因是因为2020年被迫关闭线下售卖点所导致。ADI总裁埃里克·欧文斯（Erik Owens）表示：“工艺酿酒厂非常依赖旅游，品酒室以及当地的酒吧和餐馆，但是这些销售机会因为疫情，被迫暂停了好几个月。此外，大流行彻底改变了消费者的购物方式。为了成功前进，酿酒厂必须有自由和灵活性来运送烈酒，疫情期间，直接面向消费者（DTC）的运输一直是酒厂的“关键”收入来源。六个州已经通过了DTC措施，允许酿酒厂将其产品运送给消费者。其他地区的酿酒商正敦促其州立法者通过法律，允许永久性地直接向消费者运送烈酒。2020年由于疫情及英国脱欧的影响，苏格兰威士忌销售骤减，国际货物运输能力下降及橡木桶的供应不足，引起酒厂的库存积压。另一方面，成本的增加及苏威售价的持续走高，进一步增加了库存压力。由于害怕降低售价引发行业危机，大型酒厂在2月的一次危急会议上决定，销毁一部分2020年蒸馏的单一麦芽威士忌和谷物威士忌新酒，释放酒桶紧张的压力。由于污水处理厂也不能处理高酒精浓度的新酒，于是在化学和核工业专家的帮助下，在保证对环境无危害的前提下，他们租用了一艘中型油轮，以黎巴嫩国旗航行，在苏格兰和冰岛之间的大西洋中倾倒700万公升烈酒。据悉，倾倒地附近有一些较大的鲑鱼养殖场，不知道威士忌会不会给鲑鱼带来新的风味呢？百加得与中国免税集团合作，在海南海棠湾著名的三亚国际免税购物中心的CDF购物中心开了一家豪华的精品店。店内展示了帝王（Dewar's）艾伯迪 （Aberfeldy），皇家布莱克（Royal Brackla），欧摩（Aultmore）等威士忌品牌。最近， 艾伯迪12年被中国消费者投票选为2020年Globuy旅游零售消费者奖的前五名品牌之一。帝王也成为了旅行零售中增长最快的威士忌。该店最大的亮点是全球仅有594瓶的艾伯迪18年顶级木桶，为了庆祝开业售价定为166美元（约1090元人民币）一瓶。为了吸引更多旅行者，百加得还启动了一系列数字媒体互动，重点宣传独家销售的经马德拉酒桶陈年的艾伯迪16年及21年。店内还有不少旗下朗姆酒、伏特加、杜松子酒等不同类型的酒品售卖。作为斯凯岛上最古老的酒厂，建立于1830年的泰斯卡（Talisker）目前已经隶属于帝亚吉欧（Diageo）集团，酒厂在威圈又被誉为“海王”，以经典的海洋烟熏风味为特点，开创了泰斯卡风暴、泰斯卡10年、15年、25年、30年等单一麦芽威士忌系列，赢得了无数威迷的“芳心”。进入2021年，泰斯卡已在网上公布了四套全新的酒标，分别是泰斯卡10年、Strom、泰斯卡25年和泰斯卡30年。前面三款与目前的同款酒基本一致，酒精浓度也均为45.8%ABV，最新版的泰斯卡30年则显示酒精浓度为49.7%ABV，并且酒标显示限量3216瓶。风味与目前版本显示，依然是泰斯卡经典的沿海风味，具有“甜烟与尖椒”相结合的甜蜜与辛辣。此外，还有泰斯卡43年的新标签，虽然目前还未有官方消息称泰斯卡将换装，但出现的新酒标都有了新的整体设计，可以推测泰斯卡官方装瓶酒款，很可能在不久的将来将进行全面换装。创立于1881年的布赫拉迪旗下有三个威士忌品牌，分别是赫拉迪（Bruichladdich）、波夏（Port Charlotte）和泥煤怪兽（Octomore）。近期布赫拉迪以首席调酒大师的灵感为主题，将不同年份。不同类型。不同桶型的布赫拉迪、波夏和泥煤怪兽调和成全新的单麦，推出全新的威士忌系列——The Ternary Project。由于混合旗下三个品牌威士忌，The Ternary Project也被称为“三体调和”单麦系列。首款酒是混合了30%经波本猪头桶熟成后过法国红酒桶及PX雪莉桶的无泥煤布赫拉迪单麦原酒和40%在波本桶、初填Oloroso雪莉桶及全新桶熟成的重泥煤波夏单麦原酒，最后30%是来自于苏玳桶、葡萄酒桶及波本桶的超重泥煤风味的泥煤怪兽单麦原酒。官方公布的酒精浓度为52.1% ABV，装瓶4000瓶，且每瓶有唯一编号。仅在布赫拉迪官网以抽签方式发售，售价为275英镑（约2496元人民币，不含税）。每个地址及每个用户仅限参与中签一次。抽奖地址：https://theternaryproject.bruichladdich.com麦卡伦（Macallan）酒厂“Classic Cut”年度威士忌系列2021 酒标现身。这也是自2017年“Classic Cut”系列首款酒发布后的第5款。据TTB现身酒标可知，2021年版本与2020年一样，是混调经波本桶（ ex-bourbon casks）与雪莉桶（Sherry seasoned oak casks）陈年的威士忌，酒精浓度为51%ABV，也是目前为止“Classic Cut”系列酒精度数最低的一款。目前仅知道酒款将于2021年上市，且中国大陆也会有一定的配额，但发行时间与装瓶数等还不清楚。 
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