【酒之篇章】宫城峡威士忌 日本

▲宫城峡15年 宫城峡12年 宫城峡10年 宫城峡新酒
宫城峡蒸馏所位于日本本州岛(Honshu)北部的仙台附近。而日果的其他蒸馏酒厂，比如余市(Yoichi)则座落于更北端的北海道。因此，宫城峡又被称作是日果的低地麦芽威士忌，而余市则被称作日果的高地麦芽威士忌。

宫城峡蒸馏酒厂是Nikka开创人竹鹤政孝建造的第二家蒸馏酒厂。酒厂于1969年建立，考虑到余市的强烈口味，他更想制造口感温和的麦芽威士忌，同时满足公司调和威士忌日增的需求，宫城侠因而诞生。由于地处仙台市附近，又称仙台蒸馏酒所。

Miyagikyo酒厂是Nikka的第二大蒸馏所，宫城峡蒸馏所建在山脚下的宫城县，著名的瀑布和众多的温泉区域的中心地带，是一个真正的世外桃源。 经过三年的研究，这个地点被选定为纯净的空气和高湿度陈酿的理想选择。

2016年6月日本Nikka集团宣布其旗下的两个麦芽威士忌品牌——余市（Yoichi）和宫城峡（Miyagikyo）所有核心系列产品（即10年、12年、15年、20年等年份威士忌）停产，并推出两款新的无年份产品来代替。

文章来源：酒腻子的旅行
作者： 张延溢
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