虎之选十之虎符 Ben Nevis

2017-08-25 17:02

现在介绍的这款 Ben Nevis，也是独立装瓶厂的出品，但一看酒标上的老虎也猜到是台湾酒业名人虎哥黄敏恭先生的选桶。

Ben Nevis, 1997/2016, C# HL12157, B# 9/475, John Mccrae, 700 ml, 55.4%

这是叫作"虎之选10 虎符"，千万不要问我虎甚么怎样分，我只知有酒便喝。

气味: 旧蜜糖，腌糖姜，腌梅子，朱古力，八角，烤木头
口味: 腌糖姜，辛香料，牛奶朱古力，烤木头，烟草
余蕴: 悠长，烧木头，香料，药草
评价: 气味浓烈但封闭，各种香气未能尽出，要"傻傻犯禁"再静候一些时间，那微甜带辛香和焦香的气味才慢慢出现。酒体结实，调子和气味近似，加重了些辛辣和焦香，亦加了烟草，带奶香的朱古力作了些平衡。余蕴悠长，同样是辛香料和焦香木质，多了些药草的苦味。算是浓重的口味，甜中带辛香焦苦，可以圆润些和融和些更佳，饮得过。