苏格兰双耳小浅酒杯的打制艺术（上篇）
2017-08-07 16:21
相信很多威迷们已经对苏格兰双耳杯有所听闻，作为苏格兰威士忌作为传统的饮酒容器，双耳小浅酒杯在世上已流传数个世纪。一开始，双耳杯仅是装酒容器，但到后来已经演变为艺术表达的一种的装饰品和媒介，无论它的制作原料使用原木、银还是金。今天小编为大家介绍双耳杯当中的木质双耳杯——
艺术品：双耳杯已从功能性容器演变为一种代表美的器物。
说双耳杯是一种传统苏格兰威士忌饮酒容器一点也没错，那么它背后有什么故事呢？它代表的更多是能够尽工艺的艺术品，而且使用不同的材质制作双耳杯的流程也有着很大的区别，分别需要对应的技艺。常见的材质有木、银和金。
据记载，双耳杯最早出现于16世纪的苏格兰。当时的双耳杯由实木制成。通过将不同色彩的木头结合在一起，最终制成精致的双耳杯。这种采用实木的方法一直为Stewart McCarroll所用。
目前McCarroll的木制双耳杯可大致分为几类：
橡木：取材苏格兰橡木，由当地锯木厂提供。
榆木：取自高大的苏格兰榆木。
无花果树
山毛榉：杯上纹路较为明显的原因是因为“spalting”（菌类所引起的木头着色，一般发生于枯木）这一自然过程所造成的。
胡桃木：美国黑胡桃木
罗伯特·彭斯双耳杯：罗伯特·彭斯是苏格兰著名的民族诗人，为纪念其250周年诞辰而制作的这款杯子。
挂带双耳杯：可以通过一边手把上的皮革挂袋绑在苏格兰短裙的腰带处。
詹姆斯二世党人双耳杯：是为了纪念詹姆斯二世之子邦尼王子查理。
幸运6便士双耳杯：在杯子底部嵌有一枚6便士硬币。
McCarroll的父亲是一名木匠，或许是出于这种原因，他才会一直执着于手工制造木制双耳杯，即使现在木制双耳杯越来越淡出人们的实现，被银制双耳杯取而代之。
但是当时的McCarroll已经在制作木质双耳杯，送给朋友。认为以此为生或许不错，因此创办了一家网站。当然了，这也是20年前的事了。
“人们对木质双耳杯的需求陆陆续续，从未间断，”McCarroll解释，“双耳杯是极具苏格兰特色的，而这也是人们一直在追求的。是洗礼和退役是赠予亲友的传统礼物。许多婚礼也来向我订购。双耳杯通常置于贵宾桌上，两个家族共同举杯，示意结为一家人。”
McCarroll现在处于半退休的状态，但是仍会在位于萨瑟兰郡的Ardgay工作室中打制双耳杯。
他通常从一块实木开始，这块木头一般要在空气中烘干2到3年，随后再移至干燥炉烘干，从而去报木质的稳定性。“准备所需木材是一个漫长而缓慢的过程，要寻找合适的木材并不容易，如果要制作大双耳杯的话则更难。”
标准的双耳杯大小为100毫升容量。首先需要大致切出一块长方形，宽110厘米，长150厘米，高约55-60厘米。随后在木块上画出双耳杯的外形，再用锯把多余的木头切除。
制作过程: McCarroll工作室中成形的木质双耳杯
最终成形的木块被放置于电机床上，机床会持续旋转木块。McCarroll会用凿子首先从外锯出碗和手把的外部形状。再挖空碗处内部的木桶，这一切全凭肉眼测量，没有借助任何工具。
“这一步骤需要花费大约40分钟，那么一个双耳杯就能粗略地成形了，但你需要用一块上好的砂纸打磨它四至五次。最终的步骤就是手工抛光双耳杯。”
橡木通常是首选木材，部分原因是因为它的纹理在视觉上更具吸引力。
‘A quaich needs a certain weight to feel right,’ says McCarroll. ‘Oak is dense, so it gives a good hand-feel. I’ve also made quaichs from old whisky barrels. Whisky and oak are old friends.’
——Stewart McCarroll
“一个双耳杯需要有点重量，而橡木密度较大，拿在手上的感觉更好。我还会采用旧的威士忌木桶制造双耳杯，威士忌和橡木是一对渊源颇深的朋友。”
——Stewart McCarroll
下一期我们将会为大家介绍苏格兰金银双耳杯，敬请关注！
文章来源：中威网
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艺术品：双耳杯已从功能性容器演变为一种代表美的器物。
说双耳杯是一种传统苏格兰威士忌饮酒容器一点也没错，那么它背后有什么故事呢？它代表的更多是能够尽工艺的艺术品，而且使用不同的材质制作双耳杯的流程也有着很大的区别，分别需要对应的技艺。常见的材质有木、银和金。
据记载，双耳杯最早出现于16世纪的苏格兰。当时的双耳杯由实木制成。通过将不同色彩的木头结合在一起，最终制成精致的双耳杯。这种采用实木的方法一直为Stewart McCarroll所用。
目前McCarroll的木制双耳杯可大致分为几类：
橡木：取材苏格兰橡木，由当地锯木厂提供。
榆木：取自高大的苏格兰榆木。
无花果树
山毛榉：杯上纹路较为明显的原因是因为“spalting”（菌类所引起的木头着色，一般发生于枯木）这一自然过程所造成的。
胡桃木：美国黑胡桃木
罗伯特·彭斯双耳杯：罗伯特·彭斯是苏格兰著名的民族诗人，为纪念其250周年诞辰而制作的这款杯子。
挂带双耳杯：可以通过一边手把上的皮革挂袋绑在苏格兰短裙的腰带处。
詹姆斯二世党人双耳杯：是为了纪念詹姆斯二世之子邦尼王子查理。
幸运6便士双耳杯：在杯子底部嵌有一枚6便士硬币。
McCarroll的父亲是一名木匠，或许是出于这种原因，他才会一直执着于手工制造木制双耳杯，即使现在木制双耳杯越来越淡出人们的实现，被银制双耳杯取而代之。
但是当时的McCarroll已经在制作木质双耳杯，送给朋友。认为以此为生或许不错，因此创办了一家网站。当然了，这也是20年前的事了。
“人们对木质双耳杯的需求陆陆续续，从未间断，”McCarroll解释，“双耳杯是极具苏格兰特色的，而这也是人们一直在追求的。是洗礼和退役是赠予亲友的传统礼物。许多婚礼也来向我订购。双耳杯通常置于贵宾桌上，两个家族共同举杯，示意结为一家人。”
McCarroll现在处于半退休的状态，但是仍会在位于萨瑟兰郡的Ardgay工作室中打制双耳杯。
他通常从一块实木开始，这块木头一般要在空气中烘干2到3年，随后再移至干燥炉烘干，从而去报木质的稳定性。“准备所需木材是一个漫长而缓慢的过程，要寻找合适的木材并不容易，如果要制作大双耳杯的话则更难。”
标准的双耳杯大小为100毫升容量。首先需要大致切出一块长方形，宽110厘米，长150厘米，高约55-60厘米。随后在木块上画出双耳杯的外形，再用锯把多余的木头切除。
制作过程: McCarroll工作室中成形的木质双耳杯
最终成形的木块被放置于电机床上，机床会持续旋转木块。McCarroll会用凿子首先从外锯出碗和手把的外部形状。再挖空碗处内部的木桶，这一切全凭肉眼测量，没有借助任何工具。
“这一步骤需要花费大约40分钟，那么一个双耳杯就能粗略地成形了，但你需要用一块上好的砂纸打磨它四至五次。最终的步骤就是手工抛光双耳杯。”
橡木通常是首选木材，部分原因是因为它的纹理在视觉上更具吸引力。
‘A quaich needs a certain weight to feel right,’ says McCarroll. ‘Oak is dense, so it gives a good hand-feel. I’ve also made quaichs from old whisky barrels. Whisky and oak are old friends.’
——Stewart McCarroll
“一个双耳杯需要有点重量，而橡木密度较大，拿在手上的感觉更好。我还会采用旧的威士忌木桶制造双耳杯，威士忌和橡木是一对渊源颇深的朋友。”
——Stewart McCarroll
下一期我们将会为大家介绍苏格兰金银双耳杯，敬请关注！
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