《WHISKY LADY 》专访CASK88总监谈威士忌投资
2017-08-01 09:25
Reference: 《Whisky Lady》
过去几年里威士忌市场对稀有威士忌的需求日益增加——从拍卖会上的天价记录可见一斑。今日与威士忌零售商Cask88的总监帕特里克·科斯特洛（Patrick Costello）的访谈就是关于这方面的，想问问他对稀有威士忌价格停不下来的飙升趋势是怎么看的，也想知道他当初是如何走进稀有威士忌的世界的。
一、首先，可以让我了解一下你吗：你来自哪里，职业背景是什么，你是怎么进入威士忌行业的？
我出生在新西兰，但生活在苏格兰爱丁堡，然后去了格拉斯哥大学读历史和俄语。我进入威士忌行业的历程很奇妙。2012年，我在蒙古一家日本投资银行实习。就在那时我注意到亚洲市场对苏格兰威士忌的兴趣正迅速增加，我开始考虑购买威士忌来做投资。
这时，我偶然发现了一个低调的酒厂——Brora，并开始了解他们的历史，我惊讶地发现他们每年最后一批酒桶装瓶出来的威士忌拥有巨大的需求量。
渐渐地，我意识到这是我真正喜欢的东西，并且开始寻找威士忌行业的实习工作。不幸的是，我被四个大公司拒绝了，但这也是幸运之处，因为这意味着我拒绝了一些相当平凡的公司。最后我在2015年夏天通过朋友遇到了CASK88。
在我看来，CASK88是一家小型的家族企业，在亚洲拥有非常强大的客户基础。亚洲是威士忌行业真正的机遇所在，我想把重点聚焦在那里。最近，由于大家对稀有威士忌的兴趣迅速增长，我们身边的威士忌饮用者囊括从非常精通威士忌知识的发烧友到那些对威士忌投资完全陌生的人。
这就要求我们从未来前景和具体细节等方方面面真正了解我们的产品，因为我们需要向客户提供最新的资讯和建议，这样才能让他们的投资获得最好的收益。
二、你和威士忌有什么故事：第一次喝是在什么时候？有没有一些有纪念性的故事？你最喜欢的酒款、口味、产地和酒厂是什么？
我不记得我第一口喝的是什么，但我真正喜欢的第一杯威士忌是大摩亚历山大三世。2013年，我和三个朋友去了费斯岛，在这个为期一周的旅程中，我们喝完了那瓶大摩，并参观完艾雷岛和jura上的所有酒厂。
然后，我开始寻找各种风味的威士忌，探索艾雷岛的各种酒，也包括斯贝塞的经典款麦芽威士忌。我其实最喜欢艾雷岛，我已经去那里旅行两次了；我也是布纳哈本、波摩和阿贝的忠实粉丝。
三、威士忌投资在过去几年的成功，你是怎么看的？
我不喜欢把威士忌看成一种投资，但这是一个很受关注的话题。对于大多数人来说，这纯粹是一种兴趣投资；收益来源于供需情况（有人想要这瓶酒，自然能卖高价）。
酿酒厂的陈年库存已经没有了，因此酒厂发布了许多非陈年的声明。此外，威士忌拍卖网站的访问量也在激增，这些拍卖网站依然跟不上收藏者的需求。这意味着在每一场拍卖会上，每瓶精装限量威士忌的价格都会被抬高。
从历史上看，在苏格兰文化中，威士忌一直是社交饮品，用于庆祝重大的庆典活动和人生大事。这些文化内涵，随着时间的推移，价值的增加，使威士忌长期以来被视为一种浪漫、高端的象征，也是体面的送礼之选。
此外，威士忌市场的规模近年来也在扩大。如果在你的收藏中能有一款稀有独特的威士忌，无论是用来喝还是用来收藏，这将是身份的象征。丹尼尔克雷格饰演的詹姆斯邦德不像他的前辈们青睐马丁尼酒，而对苏格兰威士忌情有独钟，比如麦卡伦1962Fine and Rare，这是在《007大破天幕危机》中出现的。
这个选择对于定义他的新形象至关重要，一个注重品质不苟言笑的人。投资威士忌也会体现你是一个什么样的人——你的收藏架上将长期拥有一瓶高质量的威士忌。
四、我们都知道，关闭了的酒厂、限量装瓶的威士忌和稀有的麦芽威士忌是最受投资者欢迎的酒，但你认为什么会是未来几年内发生的“大事件”呢?
现在每个人都知道波特艾伦和布罗拉，但我相信下一个大惊喜是Casks。越来越多的人买我们的酒以满足他们投资或饮酒的需求。对于收藏家和爱好者来说，拥有cask是何等浪漫而美好的事啊。
每个客户都在寻找“有所不同”，有些人在寻找威士忌而不是他们的ISA，有些人在买酒桶，这样他们就可以创造出他们自己独一无二的、独家定制的威士忌，而其他人则是为了特殊的场合购买。
每个人都有自己买威士忌的理由，所以我们鼓励任何一个打算购买Cask的人去想一想他们购买威士忌是为了什么。
五、对于那些开始拿威士忌做投资的爱好者，你有什么好建议给他们吗？
做你的研究，买你想喝的东西。
对于任何谈论威士忌投资的人来说，经典的场景是，如果威士忌价格暴跌，虽然意味着你投资失败，但至少还有一瓶你喜爱的威士忌留下了，不至于一无所有。
我们非常乐意与购买威士忌做投资的客户交流，帮助他们做出正确的决定。
六、日本威士忌的价格在过去几年里被炒到天价，也不知要多久才会开始下跌？
我认为，日本威士忌价格的上涨纯粹是因为它在收藏家中掀起了风浪。日本确实有一些很棒的威士忌，他们也很会推销他们的威士忌，这意味着越来越多的人想买。除此之外，我无法评论日威的价格，因为我99%的时间都集中在研究苏格兰威士忌上。
威士忌投资，相信对很多朋友来说已经不是陌生的话题，但要做出正确的投资依旧需要不断摸索、不断研究，以下是一些彩蛋，包含了近几年威士忌拍卖的数据和一些相关的小贴士，相信对你们能有所帮助。
文章来源：cask88
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过去几年里威士忌市场对稀有威士忌的需求日益增加——从拍卖会上的天价记录可见一斑。今日与威士忌零售商Cask88的总监帕特里克·科斯特洛（Patrick Costello）的访谈就是关于这方面的，想问问他对稀有威士忌价格停不下来的飙升趋势是怎么看的，也想知道他当初是如何走进稀有威士忌的世界的。
一、首先，可以让我了解一下你吗：你来自哪里，职业背景是什么，你是怎么进入威士忌行业的？
我出生在新西兰，但生活在苏格兰爱丁堡，然后去了格拉斯哥大学读历史和俄语。我进入威士忌行业的历程很奇妙。2012年，我在蒙古一家日本投资银行实习。就在那时我注意到亚洲市场对苏格兰威士忌的兴趣正迅速增加，我开始考虑购买威士忌来做投资。
这时，我偶然发现了一个低调的酒厂——Brora，并开始了解他们的历史，我惊讶地发现他们每年最后一批酒桶装瓶出来的威士忌拥有巨大的需求量。
渐渐地，我意识到这是我真正喜欢的东西，并且开始寻找威士忌行业的实习工作。不幸的是，我被四个大公司拒绝了，但这也是幸运之处，因为这意味着我拒绝了一些相当平凡的公司。最后我在2015年夏天通过朋友遇到了CASK88。
在我看来，CASK88是一家小型的家族企业，在亚洲拥有非常强大的客户基础。亚洲是威士忌行业真正的机遇所在，我想把重点聚焦在那里。最近，由于大家对稀有威士忌的兴趣迅速增长，我们身边的威士忌饮用者囊括从非常精通威士忌知识的发烧友到那些对威士忌投资完全陌生的人。
这就要求我们从未来前景和具体细节等方方面面真正了解我们的产品，因为我们需要向客户提供最新的资讯和建议，这样才能让他们的投资获得最好的收益。
二、你和威士忌有什么故事：第一次喝是在什么时候？有没有一些有纪念性的故事？你最喜欢的酒款、口味、产地和酒厂是什么？
我不记得我第一口喝的是什么，但我真正喜欢的第一杯威士忌是大摩亚历山大三世。2013年，我和三个朋友去了费斯岛，在这个为期一周的旅程中，我们喝完了那瓶大摩，并参观完艾雷岛和jura上的所有酒厂。
然后，我开始寻找各种风味的威士忌，探索艾雷岛的各种酒，也包括斯贝塞的经典款麦芽威士忌。我其实最喜欢艾雷岛，我已经去那里旅行两次了；我也是布纳哈本、波摩和阿贝的忠实粉丝。
三、威士忌投资在过去几年的成功，你是怎么看的？
我不喜欢把威士忌看成一种投资，但这是一个很受关注的话题。对于大多数人来说，这纯粹是一种兴趣投资；收益来源于供需情况（有人想要这瓶酒，自然能卖高价）。
酿酒厂的陈年库存已经没有了，因此酒厂发布了许多非陈年的声明。此外，威士忌拍卖网站的访问量也在激增，这些拍卖网站依然跟不上收藏者的需求。这意味着在每一场拍卖会上，每瓶精装限量威士忌的价格都会被抬高。
从历史上看，在苏格兰文化中，威士忌一直是社交饮品，用于庆祝重大的庆典活动和人生大事。这些文化内涵，随着时间的推移，价值的增加，使威士忌长期以来被视为一种浪漫、高端的象征，也是体面的送礼之选。
此外，威士忌市场的规模近年来也在扩大。如果在你的收藏中能有一款稀有独特的威士忌，无论是用来喝还是用来收藏，这将是身份的象征。丹尼尔克雷格饰演的詹姆斯邦德不像他的前辈们青睐马丁尼酒，而对苏格兰威士忌情有独钟，比如麦卡伦1962Fine and Rare，这是在《007大破天幕危机》中出现的。
这个选择对于定义他的新形象至关重要，一个注重品质不苟言笑的人。投资威士忌也会体现你是一个什么样的人——你的收藏架上将长期拥有一瓶高质量的威士忌。
四、我们都知道，关闭了的酒厂、限量装瓶的威士忌和稀有的麦芽威士忌是最受投资者欢迎的酒，但你认为什么会是未来几年内发生的“大事件”呢?
现在每个人都知道波特艾伦和布罗拉，但我相信下一个大惊喜是Casks。越来越多的人买我们的酒以满足他们投资或饮酒的需求。对于收藏家和爱好者来说，拥有cask是何等浪漫而美好的事啊。
每个客户都在寻找“有所不同”，有些人在寻找威士忌而不是他们的ISA，有些人在买酒桶，这样他们就可以创造出他们自己独一无二的、独家定制的威士忌，而其他人则是为了特殊的场合购买。
每个人都有自己买威士忌的理由，所以我们鼓励任何一个打算购买Cask的人去想一想他们购买威士忌是为了什么。
五、对于那些开始拿威士忌做投资的爱好者，你有什么好建议给他们吗？
做你的研究，买你想喝的东西。
对于任何谈论威士忌投资的人来说，经典的场景是，如果威士忌价格暴跌，虽然意味着你投资失败，但至少还有一瓶你喜爱的威士忌留下了，不至于一无所有。
我们非常乐意与购买威士忌做投资的客户交流，帮助他们做出正确的决定。
六、日本威士忌的价格在过去几年里被炒到天价，也不知要多久才会开始下跌？
我认为，日本威士忌价格的上涨纯粹是因为它在收藏家中掀起了风浪。日本确实有一些很棒的威士忌，他们也很会推销他们的威士忌，这意味着越来越多的人想买。除此之外，我无法评论日威的价格，因为我99%的时间都集中在研究苏格兰威士忌上。
威士忌投资，相信对很多朋友来说已经不是陌生的话题，但要做出正确的投资依旧需要不断摸索、不断研究，以下是一些彩蛋，包含了近几年威士忌拍卖的数据和一些相关的小贴士，相信对你们能有所帮助。
文章来源：cask88
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