熟化:首先在傳統橡木桶中熟化，使得酒體圓潤豐富，形成個性。第二個桶的陳釀過程是百富波特桶酒釀造的核心技術，從而使酒體更加複雜精煉

品鑒筆記:成熟葡萄和水果皮的香味，伴隨著杏仁和胡桃香味。口感順滑，帶有水果，蜂蜜和肉桂的氣味。尾韻綿長，帶有堅果香味。

酒廠記事:19世紀末Glenfiddich大受歡迎，於是廠主決定修建第二座酒廠。買下了Glenfiddich附近Balvenie的古堡，改造成新酒廠。所有設備從Lagavulin收購來的二手貨。Balvenie一直運營順利，沒有長期停產。

Balvenie也是蘇格蘭擁有完整產業鏈的酒廠，擁有麥田，地板發芽室，制桶車間，倉庫。主要給Grant提供調和基酒，從70年代開始發行Single malt反應良好，逐漸減少調和的供應。只有少量特殊產品如Monkey shoulder會用到Balvenie的原酒。

Balvenie是蘇格蘭最初開始實驗並推出過桶的酒廠之一，1993年推出Double wood，現下百富的核心產品都有過桶或混桶的工序。