优美平衡的小夜曲:皇家蓝勋特选珍藏
感谢酒虫网的分享瓶活动,话不多说直入正题。 皇家蓝勋这个酒厂我之前没有喝过他家任何酒款,作为一家传统的高地酒厂,对它的印象特别浅,感觉存在感很低。翻过各个论坛的资料,它的风格特征很不明显,产量也很小,酒友对他家的酒普遍反映偏淡评价也不是很高,恰巧借这次的活动解下惑,感受下蓝勋酒厂的魅力。 酒液呈琥珀色,雪莉的标志色,不是特别深。半挂杯,中等油性。 初闻气息淡雅,橡木桶气息不强,加水后,青枣、李子、浆果的香甜气味浮现,鼻子靠近的话会被强劲的酒精气息烧一下。闻香就如其酒厂一样,低调、内敛,但不得不说整体特别协调没有一种气息抢镜。 入口后麦芽甜第一时间出现,酒精感不强,舌头微麻后,雪莉风味显现但稍纵即逝,奶油蛋糕、水果硬糖、香瓜、黑巧轮番上映,但每种味道停留时间都不长。我喝完第一口脑子里出现的词就是平衡,近乎偏执的平衡。无论是闻香还是入口,每种味道都不抢镜,复杂度恰好,浓郁度恰好,尾韵长度恰好,这款威把高地田园风格演绎的尽善尽美。喝酒的时候感觉就像在听舒伯特的小夜曲一般,不缓不急,平衡优美,惬意舒畅。可能基础款也是这种风格所以稍显淡薄,但作为过雪莉桶后的特选珍藏而言则完全不会有这样的弊端,这酒基本就是为像我这样的高地种田党量身定做的。

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赞。
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加水这个要怎么加?看别人都说加几滴,真的是要拿吸管直加几滴吗?
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