聖誕新年臨近，最近忙於許多威士忌酒桶裝瓶，這一兩天才有時間處理一下堆積的酒版。

Bowmore 18年/2001，57.5%，豬頭桶，#HL17878 約160支

顏色：金黃色

闻香：烟熏，喇叭丸，泥煤，煙絲，香草

口感：煙火，泥煤，檸檬，蜂蜜，甜橘子，桂花香，酒體厚實，余韻較長。

品評：聞香稍含蓄，慢熱型，口感乾淨，Bowmore 風味顯著，甜味足夠，余韻較長，一點不復雜，比較容易接受的Bowmore。83分

Bowmore 22年/1998，52%，再填雪利大桶(Refill Butt)，#HL18249, 約600支

顏色：深金黃色

聞香： 提子乾，果醬，紅糖，焦糖，煙熏，鮮泥土

口感：清新乾淨，入口柔滑，泥煤，火藥，雪利酒，太妃糖，有熱帶果香(波蘿與香蕉)，油脂，余韻中長。

品評：聞香與口感都很好，雪利桶風味明顯，與煙熏泥煤平衡得不錯，容易接受的雪利風味，如果余韻長點就更好。83分

Laphroaig 21年/1999，58%, 豬頭桶，#HL17879, 約180支

顏色：金黃色

聞香：帶暖意，酒精，蜂蜜，煙熏，泥煤，香草

口感：乾淨，煤泥，火水，消毒水，油脂感強，酒體雄壯有力，余味很長

品評：聞香含蓄，Laphroaig 風格明顯(消毒水，泥煤)，酒體肌肉感明顯且復雜，甜味在悠長的余韻中揮之不去，并夾雜絲絲的泥煤香。85分

值得一提的，到目前為止，在我試過的所有Bowmore 酒桶中，沒有一桶令我失望的，這桶22年的雪利桶(波摩雪利桶較稀有)也不例外，雖然顏色不是眾人所想的老抽醬油色(如果真是老抽醬油色，會不會入木太深或有可能蓋過酒廠風味，這都是要考慮的)但如果憑外表就否定一桶酒的質量就不太可取了。