这款酒可以说是最会玩桶的了，七种橡木拼成一只木桶，就问你服不服？

很多酒评都会这么说，实际上这是混淆了一个概念，那就是橡木的产地和种类。

所谓的美洲白橡木和六种法国橡木：利木赞、特隆赛、阿列尔、孚日、瑞皮耶、贝尔特朗日，其实都是地名，说的是产地，不是种类。

就种类而言，其实是使用了白橡木、佩特拉橡木（阿列尔、特隆赛）、赛西利橡木（孚日、贝尔特朗日）、罗布尔橡木四种橡木。

当然，同样的品种，在不同地区当然会带出不同的风格，就如同人类在最少的时候只有一千二百八十个，现在全世界的人类都是这一千二百八十人的后代一样。可是人与人之间的个体差异却如此巨大。

｢色泽｣ 清澈的淡金黄色，当然，我说清澈的意思，就是油脂感压根没有，像水一样。

｢闻香｣ 刚开瓶，闻到的是啤酒的麦香味，倒入杯中，能闻到淡淡的泥煤味和木头的香气。细嗅还有一丝奶油味和植鞣皮革的味道。

｢口感｣ 这家酒厂神奇的地方就是它们的酒不像是一条产线出来的。它的12、18都是闻香大于口感，这款七分木闻香乏善可陈，但是口感简直惊艳。

入口是适度的酒精感，既不会太弱而显得水，也不会太强而让人受不了。

一入口就是淡淡的海风的咸腥（内陆地区的小伙伴往这看：就是虾皮味）。一丝淡淡的泥煤味道，带出来馥郁深沉的紫罗兰、鸢尾花、炖煮水果、甘草和淡淡的皮革、湿润的硬纸板以及石英砂的味道。回口是淡淡的苦味和成熟葡萄和杏、桃的香味。

｢余韵｣ 尾韵适中，淡淡的苦味引出烘烤过的麦子、新鲜鼠尾草、薄荷和蓟花的清爽风味。还带有一丝小白花的香味。回甘有白桃的味道。

这款酒之前看过不少酒评，都说它不怎么样的，我看见、闻到的时候也是这么觉得的。

但当我品尝过它以后，以前的一切印象全部都改观了。它不好看、不好闻，但是的确好喝。