容量：约700ml×2

度数：约43%

尺寸：底径约8.2cm 高约21.5cm

水位：正常

备注：一瓶带原盒，一瓶无原盒，有年代久远痕迹

【拍品说明】

日本新潟因其“三白”珍宝而闻名，即雪，米和清酒，以及纯净水源的天然福祉环境。制作新潟 SHINOBU 威士忌 。

SHINOBU在日语中意为“忍耐”，这是制作高质量威士忌时蒸馏酒应有的精神。

水楢木，作为全世界最稀有、最昂贵的橡木材之一，其故事深深根植于日本历史。二战期间日本被各国实行经济封锁，无法进口橡木桶。战后日本面临医药、食品和其他日用品的短缺，于是威士忌制造商便开发本土的水楢橡木作为陈年之用。水楢木的珍稀之处在于，树龄需要200到500年的时间才能用于制作木桶，而这份韵味在调和时能与其他风味良好融和，带有阵阵檀香、椰香、辛香料、日本沈香，味道浓郁但不过甜，就是驰名中外的「东方禅味」。

忍威士忌是严选自世界不同蒸馏所的优质原酒，先陈放于雪莉和波本桶中，并在日本珍贵的水楢木桶过桶熟成。

‘越忍’蒸馏所，坐落于日本新泻地区，以富有白色三宝的[水源]、[白米]、[清酒]而闻名遐迩。在其蒸馏所内有一位充满热情与创造力的新派酿酒师：宇佐美健，同时也是创立于21世纪初的‘新泻麦酒’的创始人。作为‘越忍’酿酒团队的核心，他在新泻应用了瓶内二次发酵和熟化概念，并研发了【忍】系列的水楢桶陈年的日本独特酿酒哲学。

宇佐美健严选各大初填于雪莉与波本桶的原酒，再使用蒸馏所内珍贵的水楢橡木桶中过桶熟成。【忍】纯麦威士忌有着橙皮、太妃糖的前调，同时夹杂着令人愉悦的麦芽香与烟熏味；入口有着烘烤的榛果、草木与香料气息，尾韵有着馥郁的果香、胡椒与芳醇的水楢桶油脂感，香气悠长。同时获得2019年WSWA美国旧金山世界烈酒竞赛金奖；IWC国际威士忌竞赛金奖。

调和款包含50％的麦芽和50％的谷类，融合酝酿出一种独特顺口、易于饮用的风味。天然酒色无添加。此款日本威士忌的香气带柔软的烤坚果、珍珠梨和金银花。入口后浅尝之下带有黑胡椒和丁香，伴随成熟柑橘果香及烘烤过的苹果干，芳韵蔓延，余韵柔长萦绕。

纯麦款酒体散发着糖渍橙皮、太妃糖及夹杂甜味的烟熏，烘烤过的榛果被风味独特的草本和香料烘托地更加明显。入口是令人惊艳的醇厚馥郁，由果味型的特征引领，收结带胡椒和香料余韵。

2019年 WSWA美国葡萄酒和烈酒批发年会 金奖

2019年 旧金山世界烈酒竞赛 金奖

2019年 调和烈酒竞赛 金奖