观察：金黄色，有点钝的颜色，比蜂蜜还要浅黄，酒花缓慢，酒脚油润，酒液粘稠。

闻香：恰到好处的泥煤，氤氲的烟熏气息，混合厚实麦芽汁，微齁的酒糟，一点矿物质的味道。波本桶香味特征非常明显，中高的炖苹果，烘烤的面包，醇厚的奶油，混合一点咸芝士有点，群香复杂且非常厚实。

入口精致，丝丝入扣的清甜味道，入口鲜美，丝滑油润，让人口舌生津。十几年木质香气，那个果花面包苹果的味道辐射开，跟随者一点火柴烟熏，和雪梨桶带来的朱古力味，微弱的消毒液，高度的酒精还是在尾断彰显。

尾韵长，持久的炖苹果，烤面包香料味道，咸湿的海风吹来一股藿香、橡木香。

云顶的波本桶是真的顶，强烈麦芽香和果香很稳，高过雪梨桶的风味，波特桶的风味不甚了解，也许那种云顶的烟熏中泥煤，一种老酒糟香气就有波特的作用吧，总之混合进果、麦、花、火香是真的美妙。