百溪咖啡威士忌是一种将单一麦芽酒和Arabica咖啡融合的酒，具有其应有的强烈特征:均衡、令人愉快的麦芽味和浓郁的咖啡味融合，带出香草和黑巧克力的持久回味。 在波本酒和白兰地酒桶陈酿3-4年，将Arabica咖啡进行低温冷萃，会散发出特别的香气，将陈酿的单一麦芽威士忌与Arabica咖啡在酒桶内融合，充分发酵后产生了奇妙化学反应，再经过经典的铜锅蒸馏器蒸馏，酿就出属于百溪单一麦芽威士忌的独特味道。