昨天在北京山丘酒吧喝到的Booker's为30周年纪念出品的特别版装瓶Bourbon，由9年与16年的JB Mashbill原酒调配而成。据说之原计划为推出16年单一陈年时长版，但由于Booker老爷子喜欢的厚重烤桶与香草味道在16年批次酒中几乎消失殆尽，于是加入了9年原酒调配。

年份信息Vintage/Bottled：2008/2020。

桶型Casktype：Toasted New Oak。

酒精度Alcohol by volume：62.9%。

观色Eyes：咖啡色。

闻香Nose：果决的焦糖、橙子巧克力，转为温润的桃子、奇异果、早餐薄饼，仍有波本威士忌的胡椒、肉桂与锯末香气。

品味Palate：浓重的香草与烘烤橡木味道，兼有橙子果酱、无花果、烤杏仁、焦糖起酥、肉桂卷、生谷皮味道。绝少有黑麦与烟尘元素，路线优雅大方。

余韵Finish：长。烘烤橡木、香橙、芒果(真的有)、焦糖、谷皮。

酒体Body：雄壮但柔顺的酒体，平和却丰满，少有留白，酒力强大同时不扎口，有丝绸顺滑感。

Summary：92/100。与其说登峰造极，不如讲这款酒极尽优雅波本之能事，同时甩掉了60度以上日常Booker's那强大到令人畏惧的黑麦特性。恐怕抛去黑麦配比的JPS与Weller也难以和这样的非典型Booker's在温和上一较高下。绝对是反直觉的Booker's，却是人类的一大步。