个性张扬的IB装瓶商The Whisky Agency其实是由一群德国的威士忌发烧友组成的。自2008年起，一共做了700多个包桶项目。2019年组织成立11周年之际，推出了几款酒作为纪念。今天品尝的这支熟成了21年的神秘艾雷岛Secret Islay 1998便是其中一支，人称dirty sherry，在推出的时候引起了不小的争议。味道之特别，喜欢的人很喜欢，讨厌的人十分讨厌。酒厂方面，至今也没有人知道这支酒来自哪家酒厂。酒标用了上世纪的漫画风格，戴着黄色手套的红发女人左手抓着西装男的头发，右手准备打他。两人都涂了喜剧演员的口红。这个设计背后的典故有朋友知道吗？

🔹酒体

50.6%，深红色

雪莉桶

🔹闻味

金属！如果你试过把头凑到空的不锈钢碗去闻，你也应该闻过这个味。我的脑海里马上想到小时候学校饭堂用的不锈钢餐盘，还有韩国几乎所有餐厅都用的不锈钢餐具…… 啊我好想念弘大的辣鸡爪，南大门的带鱼，明洞的芝士铁板鸡啊……

[👋哈喽还是好好评酒吧 ]

对了，还有橡胶，车胎的橡胶，附带着一丝硫味，神奇的不刺鼻。随之而来的烤肉，咸咸的焦脆肉香。当鼻子适应了上层的酚，才发现还有浓郁的雪莉等着我。沙沙的巧克力酱，果干，一丢丢榛子，和雪莉酒桶的甜酸味。杯口底部的烟熏味还在，最后离杯口远一点的地方，是橙子皮的清爽。

🔹味道

入口甜度适中的橘子蜜饯，迅速在我舌头上涂上一层浓郁的巧克力，而且越涂越厚。油脂感十足，随着酒液在口腔中的温度上升而有所提升。同时间皮革烟熏味也出现，在厚重的雪莉味下安分地充当着绿叶的角色。这种味道的搭配我很喜欢，瞬间就迷上了。依依不舍，就在吞下酒液的那一刻，舌根和后咽壁有中小规模的雪莉炸弹。漂亮。

🔹尾韵

令人讨喜的甜味，樱桃，红菜头，都是我喜欢吃的superfood。一般来说重雪莉威士忌的尾韵多多少少会有些苦涩，但这支Secret Islay几乎一点苦味都没有，此处必须加分。

93分

我很明白为什么这支酒的评价会这么两极化。金属、橡胶和硫味这些气味出现在威士忌不是每位威友都能接受的。有可能喝之前有两杯垫底的原因，我也很惊讶自己这么喜欢这款作品。话说回来，艾雷岛1998年蒸馏的雪莉桶作品属波摩和拉弗格出品最多了。这支酒的出处，我会更倾向波摩，不过不知道也好，神秘美嘛。

我又心想，以后还想尝试更多这种重酚重雪莉的作品，特别是硫味，所以我问酒吧老板还有什么出色的作品是带硫味的。

「轻井泽的硫味也是不错的哦」

慌得我一把抓住裤袋里的钱包……这个坑入错了，快跑！！🏃🏻🏃🏻🏃🏻