威士忌文化研究所土屋守选桶，格兰莫雷11年桶强日本大阪2020年威士忌节限定

威士忌文化研究所（前身为苏格兰文化研究所）是由威士忌评论家土屋守成立的组织，不仅仅研究苏格兰威士忌，也研究全球威士忌文化。旗下有日本第一的威士忌刊物《Whisky Galore》，威士忌教学和等级考试，威士忌学习教材和威士忌节日的特别装瓶等。

关于土屋守:1954年出生，大学毕业后作为摄影记者在西藏工作六年，1987年移居英国，1993年回到日本开始从事威士忌等苏格兰文化的推广事业，1998年被评为“世界五大威士忌作家”，推广威士忌至今，在日本威士忌界享有非常高的声誉，近年的日威法规化的项目也是由土屋守一手操办。

装瓶信息：威士忌文化研究所土屋守选桶，日本大阪2020年威士忌节限定

酒厂：Glen Moray（A.D.Rattray装瓶）

蒸馏：2008年10月28日

瓶装：2020年3月4日

酒精度：55.2％ 桶号：5648

装瓶数：192

木桶类型：初填波本猪头桶

酒体清澈，亮金色，

闻香：一丝烟熏、成熟的芒果、奶油草莓、青皮的水果、蜂蜜、姜、坚果、咸味、花香、优格酸奶、碳烧咖啡、干燥的木质香、药片

品鉴：酒体油滑，入口奶油感突出，辛辣感过后，坚果、苦咖啡、水果酸感明显，中段蜂蜜甜感、坚果、单宁干涩感、姜的辛辣感，尾韵清爽的苦感、成熟水果的酸甜感和果香、花香悠长。

个人总结：这款有惊喜。花果香浓郁，口感方面层次也复杂。值得一试。