之前用酒刀跟大冯换的一支艾伦18年，想想很有趣，酒刀之于我可以常常有，这支酒就比较难……

🥃高级海盐奶油蛋糕～Arran 18YO Sherry Angels Reserve 全球限定1188支，纪念酒厂落成20周年限定版

✍迎面而来的海风，续而是莓果，奶油蛋糕，黑加仑子软糖；入口是满口花香！ ？真的是雪莉桶应有的轻柔吗？坚果油脂的配搭下，甜味十分自然，糖蜜，甘蔗，黑色果实；余韵带着焚香，十分优雅木质，柔淡的蜜糖水。

前中段是优美之至，完美融合了海风，非泥煤和雪莉桶的风味。

🧐淡雪莉桶的熟成造就不一样的风味，入口能够有茶韵，而且是大受欢迎的木质风味。

单桶能够让所有风味复杂化，实际上是特别难的，木质风味的茶韵是其中一个值得追求的风味。