這是篇去年9月的品文，剛好最近看到有蛇!!!出沒！再跟大家分享。不吝賜教！

黑蛇裝瓶廠 小紅蛇波本桶熟成 單一原桶麥芽威士忌 品酒筆記Red Snake 55/02 Single Malt Scotch Whisky Exclusive for Sun Favorite(Shanghai)

日期：2016/09/05 PM 14:30

地點：上海新天地

酒精濃度：55.0%alc./vol.

容量：700ml.裝瓶數量：288 瓶

桶 類：Bourbon Case版 本：Redneck 55/02

品飲次數：第2次 (約20cc)

品飲杯型：Glencairn水晶聞香杯

C：淡金黃色、油酯中、淚腳約5秒左右。N：初聞直接的波本桶風格，倒進杯中搖晃醒開後，香氣散發開來香草、梨子、糖果味、及淡淡薄荷、麥芽味過後，感到明顯的烤吐司及棉花糖、麥芽糖、乾果蜜餞。的確是波本桶所帶來的表現、聞起來相當的平衡滑順紮實，而約過數十分鐘後也不會鬆散、層次明顯、香氣表現足!

P： 一入口明顯乳酯香甜夾帶黑糖、乾果蜜餞、葡萄乾香甜馬上擴張在口腔之中、明顯感受到乳酯表現、麥芽香甜、奶油太妃糖、後有些許單寧、淡煙燻鹽味餘留口腔，55%酒精度支撐著酒體結構完整。

F ：尾韻中至長、酒體柔順保滿很細膩的單寧味及甜香草太妃糖味持續口腔中充滿、濃郁的花蜜及蜜餞的香甜感，繚繞在口腔中。

C：這款小紅蛇由上海山發公司選桶只在中國發售，2016/3裝瓶熱騰騰的運到我手上已經是第二次試飲。系出黑蛇IB公司果然保有著老大的強烈風格特色，不添色不冷凝過濾的堅持仍是許多威迷心中的首選款CP值高。 附註:小紅蛇單一原桶麥芽威士忌與小黑蛇單一原桶麥芽威士忌是系出同源，都是經過添選的橡木桶，且是全新乾淨的波本酒酒桶內熟成。來自單一個橡木桶，並給予編號，顯示在酒款的標籤上，存放在倉庫內，每經過一段時間確認威士忌在橡木桶內熟成的狀態，並會在適當時間裝瓶，每一個酒款都是不加焦糖染色，非冷凝過濾，或是不用重過濾方式裝瓶，保留威士忌內豐富的油脂與氣味。~飲酒過量有害健康 飲酒請勿駕車 未滿18歲請勿飲酒~