斯佩塞雪莉单桶，40年

Secret speyside single malt whisky

闻香：明显的带有脂粉气息的老式雪莉风格。乌梅，蜜饯，蓝莓等黑色浆果风味，辅以淡淡的高级皮革，微弱的烟熏，还有无花果干，和一点点香料感。随着醒酒时长，水果味会越来越浓。这一切只会让你越闻越上瘾。

品饮：入口舒适柔顺，丝滑的樱桃，蓝莓，巧克力酱，中段是舒芙蕾，黑加仑和李子等熟透的黑色水果，尾段是丁香和浓郁的可可风味。酒体饱满，层次丰富，口感顺滑。

尾韵：丰富的水果，樱桃，丁香，可可，余韵悠长。

点评：先上结论，这支Secret speyside single malt whisky给我最大的感受就是四个字：极度舒适。浓郁老式雪莉气息和丰富的深色水果风味，搭配以绵软的舒芙蕾和丝滑的巧克力口感，让整个品饮过程得到了极大的升华。超过40年的桶陈让他历久弥新，就像保时捷911一样，跨越了世纪的洗礼，终将成为经典！