京都木屋町の銘店「Rum&Whisky」10周年纪念的第七瓶。

蒸馏时间：1992年

装瓶时间：2019年

这支酒是1992年蒸馏，Enmore酒厂1994年关停，简介上写的是使用Enmore特有的凡尔赛蒸馏器蒸馏，一般用于蒸馏Enmore酒厂出品的中高年份朗姆。

圭亚那蒸馏，苏格兰装瓶，限量198瓶。

酒精度：62.1%vol.

颜色：金色，属于朗姆中比较淡的颜色，特意和降魔系列Enmore25年比较了一下，颜色淡了很多，估计是因为波本桶桶陈的缘故，也可能在欧洲陈年时间长。

闻香：木质香味，薄荷叶的凉感，中度的酒精刺激，还有一股说不出的味道，一时形容不出。

味道：入口有点甜，伴随着酒精刺激，带有灼烧感，微微的油漆味，随着酒精散开出来菠萝香味和果酸，再出来一些巧克力，奶油味等，然后始终有个我说不上的味道_(´_`」 ∠)_

余韵：中长，酒精刺激感比较短，甜味苦味持久。

后来和大佬们讨论一下，感觉是罗汉果凉茶的比喻更贴切一些，淡淡的苦味带点果味。这款Enmore虽然年份还是算比较长的，但感觉太过矜持，感受不出这是一款陈年27年的朗姆～