单一麦芽的小白扫盲
身为威士忌小白,给比我还白的扫盲。有错请指出。大神不用看。话痨随意喷反正我也不往心里去。1,要说酒好喝不好喝。其实最重要是自己状态。上火喝什么都苦,捏住鼻子全人类都分不清可乐和雪碧的区别,酒吧开的同一款酒就是比在家里独饮好喝。“感觉”是件很玄的东西。2,年份这事儿,当然是高年份的好喝,酒精不刺鼻了,味道也醇厚了,虽然有些近似地理位置的酒厂到了高年份味道就有点接近了。另外也不是越老越好,温度高的地方酒年龄不宜过高,酒桶也有寿命一说。厂家当然告诉你桶好年轻酒也好,谁不憋着把8年的当21年卖啊。3,再说年份,我自己喝最多的年份是15-21。不是因为什么这个年龄的酒有各家的个性,单纯因为这个年份是各家核心酒款中的中等位置,消费的起,也还算用的原料有诚意。4,威士忌是通货,个人口味也不同,根本没性价比一说,买自己爱喝的,或者经济承受范围内比较好的就行了。5,别听酒厂说什么这个黄金大麦那个纯人力翻麦,其实酒厂酿酒成本比你想的要低的多的多的多。量力而为。6,别执着于品酒笔记,品酒笔记就是个大致的方向,和好喝不好喝完全没关系。只能说清风格就算良心笔记了。我见过一瓶500块的雪莉桶强和一3000的雪莉单桶(年份相似,产区相同,品牌不同),笔记几乎完全一样,味道一个惊艳,一个后来我拿来烧菜了。(这是威届王土豪的一个梗)7,所有苏格兰单一麦芽都是苏格兰酿造灌装的(别跟我说上天的阿贝),日本的应该也是日本本地酿造灌装的,其他地方灌的都是假的,至少是违反苏格兰法律的。据说有土豪把桶买了,酒灌好运来中国,然后再一瓶一瓶倒回桶里熟成。丫撑的。8,大牌子有可能遇到假酒,小牌子几乎没有。尽量买正货,除了熟悉的酒商或者大平台,千万别去闲鱼买分享瓶。有个在网上找开酒的图,然后卖分享瓶的,瓶瓶给你灌格兰菲迪12。算有良心喝不死人。9,亲测,用错了杯子酒的香味没那么明显。品酒买俩格兰凯恩,郁金香或者任何收口的小杯子,有没有柄无所谓,是不是水晶无所谓,进口国产也无所谓(在啤酒和鸡尾酒之类凉喝的酒款上真的有口感差异,威士忌几乎没有),威士忌是常温酒,手温加热理论上会提升酒的口味,实际上没明显差异。敞口加冰块喝的杯子纯饮真的不行!10,说下自己尝酒走的弯路。除了五大产区外加一个日本。各家入门或核心酒款每个产区挑有名五六家,选出其中自己喜欢的约四五个牌子,经济承受范围能的尽量多尝不同的桶型和酒款。再之后开始尝百草,新鲜的没喝过的碰上什么尝什么。我这个过程走了一年多,威士忌喝了十多年也没这一年多喝的明白。目前我最喜欢的酒是苏格兰的轻泥煤和口味较清淡的重泥煤,最爱喝的牌子是波摩等,初填波本和雪莉都爱喝没有偏好。今天先来十条,想到什么写什么吧。




评论 40
21赞
写的真好

好文,思路清晰,不坑不骗请君入瓮
写得很实在
学习了
给小白扫了很多路,感谢
不错,很实在,对新人也很有帮助
学习了
好,学习了
多谢分享
学习了,
拜服
拜服写得太好了!
写的可以
我喜欢这样的表白

学习了
谢谢!激励我继续写!
写得真好 干活
学习了!老哥稳!
棒棒哒
麦卡伦12紫钻么。。厉害了
是的,但不爱喝小桶我
大实话,但是我觉得云顶16年……真的好喝
学习了有实力
学习了

说得好
写的真不错
简洁明了 易读易懂
这扫盲帖子好,有一说一!
学习ing
好帖,小白我受教了
写得好,有收获
赞赞赞
适合自己就是好的
实在是高
桶买了是不可能的吹牛的,苏格兰不允许酒桶出口!
说的很有道理
好文,看的明白
收藏,加精!
学习啦
学习了谢谢分享