单一麦芽的小白扫盲
prince_
prince_
2017-03-19 21:28
单一麦芽的小白扫盲
身为威士忌小白,给比我还白的扫盲。

有错请指出。大神不用看。话痨随意喷反正我也不往心里去。

1,要说酒好喝不好喝。其实最重要是自己状态。上火喝什么都苦,捏住鼻子全人类都分不清可乐和雪碧的区别,酒吧开的同一款酒就是比在家里独饮好喝。“感觉”是件很玄的东西。

2,年份这事儿,当然是高年份的好喝,酒精不刺鼻了,味道也醇厚了,虽然有些近似地理位置的酒厂到了高年份味道就有点接近了。另外也不是越老越好,温度高的地方酒年龄不宜过高,酒桶也有寿命一说。厂家当然告诉你桶好年轻酒也好,谁不憋着把8年的当21年卖啊。

3,再说年份,我自己喝最多的年份是15-21。不是因为什么这个年龄的酒有各家的个性,单纯因为这个年份是各家核心酒款中的中等位置,消费的起,也还算用的原料有诚意。

4,威士忌是通货,个人口味也不同,根本没性价比一说,买自己爱喝的,或者经济承受范围内比较好的就行了。

5,别听酒厂说什么这个黄金大麦那个纯人力翻麦,其实酒厂酿酒成本比你想的要低的多的多的多。量力而为。

6,别执着于品酒笔记,品酒笔记就是个大致的方向,和好喝不好喝完全没关系。只能说清风格就算良心笔记了。我见过一瓶500块的雪莉桶强和一3000的雪莉单桶(年份相似,产区相同,品牌不同),笔记几乎完全一样,味道一个惊艳,一个后来我拿来烧菜了。(这是威届王土豪的一个梗)

7,所有苏格兰单一麦芽都是苏格兰酿造灌装的(别跟我说上天的阿贝),日本的应该也是日本本地酿造灌装的,其他地方灌的都是假的,至少是违反苏格兰法律的。据说有土豪把桶买了,酒灌好运来中国,然后再一瓶一瓶倒回桶里熟成。丫撑的。

8,大牌子有可能遇到假酒,小牌子几乎没有。尽量买正货,除了熟悉的酒商或者大平台,千万别去闲鱼买分享瓶。有个在网上找开酒的图,然后卖分享瓶的,瓶瓶给你灌格兰菲迪12。算有良心喝不死人。

9,亲测,用错了杯子酒的香味没那么明显。品酒买俩格兰凯恩,郁金香或者任何收口的小杯子,有没有柄无所谓,是不是水晶无所谓,进口国产也无所谓(在啤酒和鸡尾酒之类凉喝的酒款上真的有口感差异,威士忌几乎没有),威士忌是常温酒,手温加热理论上会提升酒的口味,实际上没明显差异。敞口加冰块喝的杯子纯饮真的不行!

10,说下自己尝酒走的弯路。除了五大产区外加一个日本。各家入门或核心酒款每个产区挑有名五六家,选出其中自己喜欢的约四五个牌子,经济承受范围能的尽量多尝不同的桶型和酒款。再之后开始尝百草,新鲜的没喝过的碰上什么尝什么。我这个过程走了一年多,威士忌喝了十多年也没这一年多喝的明白。目前我最喜欢的酒是苏格兰的轻泥煤和口味较清淡的重泥煤,最爱喝的牌子是波摩等,初填波本和雪莉都爱喝没有偏好。

今天先来十条,想到什么写什么吧。

单一麦芽的小白扫盲
单一麦芽的小白扫盲
单一麦芽的小白扫盲
单一麦芽的小白扫盲
评论 40
评论一下
大树
大树
2017-03-19 21:34
写的真好
prince_:感谢!
菠萝歌:手工点赞
HDT
HDT
2017-03-19 21:50
好文,思路清晰,不坑不骗请君入瓮
prince_:田总别笑话我
百搭
百搭
2017-03-19 21:54
写得很实在
prince_:传说中的大实话
大圣归来
大圣归来
2017-03-19 21:58
学习了
Begin
Begin
2017-03-19 22:03
给小白扫了很多路,感谢
ASUKA
ASUKA
2017-03-19 22:46
不错,很实在,对新人也很有帮助
大西瓜
大西瓜
2017-03-20 12:03
学习了
晋
2017-03-20 13:12
好,学习了
北京wayne
北京wayne
2017-03-20 13:41
多谢分享
凉皮
凉皮
2017-03-20 14:14
学习了,拜服
Kim
Kim
2017-03-20 14:21
写得太好了!
葵心伍:回复 Kim : 确实
LynnLee
LynnLee
2017-03-20 16:02
写的可以
了孑孓
了孑孓
2017-03-20 16:07
我喜欢这样的表白
J哥
J哥
2017-03-20 17:03
学习了
prince_
prince_
2017-03-20 17:45
谢谢!激励我继续写!
贰伍捌Whisky
贰伍捌Whisky
2017-03-20 17:47
写得真好 干活
鹤本倾城
鹤本倾城
2017-03-20 20:51
学习了!老哥稳!
Sam么
Sam么
2017-03-20 20:51
棒棒哒
于尧
于尧
2017-03-20 21:33
麦卡伦12紫钻么。。厉害了
prince_
prince_
2017-03-21 15:49
是的,但不爱喝小桶我
想不清楚
想不清楚
2017-03-21 17:02
大实话,但是我觉得云顶16年……真的好喝
prince_:还不错啊,就是觉得一千大几小贵
燊森林
燊森林
2017-03-21 17:31
学习了有实力
小天
小天
2017-03-21 22:37
学习了
Whisky风歌
Whisky风歌
2017-03-21 22:57
说得好
老田
老田
2017-03-22 02:27
写的真不错
老田
老田
2017-03-22 13:19
简洁明了 易读易懂
古奇
古奇
2017-03-22 14:31
这扫盲帖子好,有一说一!
好脾气先生
好脾气先生
2017-03-29 23:03
学习ing
徐广基
徐广基
2017-04-03 15:57
好帖,小白我受教了
康四
康四
2017-04-03 21:35
写得好,有收获
魔王的大黄
魔王的大黄
2017-04-04 10:56
魔王的大黄
魔王的大黄
2017-04-04 10:56
赞赞赞
谐朋
谐朋
2017-04-04 13:00
适合自己就是好的
黑曼
黑曼
2017-04-04 13:38
实在是高
某小凯
某小凯
2017-04-04 15:42
桶买了是不可能的吹牛的,苏格兰不允许酒桶出口!
K______
K______
2017-04-04 20:27
说的很有道理
Jesse
Jesse
2017-04-04 22:25
好文,看的明白
好脾气先生
好脾气先生
2017-04-05 01:38
收藏,加精!
王尼玛
王尼玛
2017-04-05 01:57
学习啦
燊森林
燊森林
2017-04-05 07:09
学习了谢谢分享