经常听见一些朋友说怎么闻不到或品不到一些大神们所说的威士忌味道或香味。 很多时候由于这些都是在社交活动时的评论，我一般的回复都是”喝多些就学会了”。 虽然这到某个程度是真的，但品味能力是可以很快的训练起来的。

我相信很多朋友都曾经体验过闻到一些熟悉的味道但就是说不出哪是什么香味吧？ 那是因为我们之前闻过的香味大脑全都记住了，但是我们没把香味、实物和词汇连贯在一起。另外，不知道大家有没有试过，一群朋友在品酒时都说闻到橡木、焦吐司、奶油、干草......汽油味！？汽油味是什么味道？跟我平时在油站闻到的又有什么区别？那一刻真的是懵的， 就算当场想让大家解释什么是汽油味，朋友们也很难解释清楚。最后碍于面子上，在下也只好装说闻到了......

基本上一个人的舌头只能品到酸、甜、苦、辣这四个味道，别的味道就要靠鼻子的能力了。那么嗅觉能力怎么提升呢？答案就在”酒鼻子”。

市面上有很多不错的酒鼻子，今天跟大家分享的是我平时在用的”Le Nez du Whisky”。这款威士忌“酒鼻子”是勒努瓦与苏格兰威士忌大师肖恩麦克莱恩（执杯者大师）和Martine Nouet合作研发。威士忌“酒鼻子”旨在训练自己如何辨别威士忌里54种最常见的芳香。

花香：1黑加仑芽，2天竺葵，3蜂蜜，4玫瑰，5烟叶，6干草，7绿草。

水果： 8菠萝，9樱桃，10桃子，11梨，12苹果，13柠檬，14橘子，15橙子，16柚子，17无花果干，18核桃，19梅子。

木质：20橡木，21树脂，22雪利酒，23烤杏仁，24烤榛子，25椰子，26焦糖，27巧克力，28奶黄，29香草，30茴香，31肉桂，32姜，33草药，34薄荷， 35豆蔻，36多香果粉，37黑胡椒，38甘草精，39土。

别的味道：40饼干，41咖啡，42吐司，43麦芽，44黄油，45皮革，46烤肉。

酚醛成分：47烟熏味，48泥煤，49紫菜，50贝壳，51药味，52橡胶，53焦油，54硫。

小记：偶尔有时间在家里锻炼一下，可以提升嗅觉以及品酒能力。但请各位不要问我价格...因为我的是5年前买的，跟现在的价格应该有点不同了吧？