Daly’s Tullamore 1949 41yo CA
jjkmlss
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2020-06-27 15:46
Daly’s Tullamore 1949 41yo CA
Nose: 家具蜡、旧书、咖啡、焦糖、小红莓、黑莓味道是主要的果味,兼有橘子酱、核桃、香蕉面包、南瓜籽、橡木油。加水后有明显厚重的柑橘调。和大龄Midleton的干邑口感完全不一样,反而更像是Diamond酒厂的Enmore。

Palate: 极重的咖啡果、墨西哥可可酱,紧接着是年代特性明显的松露、柑橘、木瓜、黑加仑、玫瑰唐阿慧、印度点心,以皮革、陈皮、旧书、蜡油味道收尾。三级气味极多。前段酸味主导,中段属干、后段苦韵持久。

Body: 中度酒体,较高的酒精浓度导致粘稠感和油性的下降,前段包裹性极好、并无刺激感,但在喉中体现辣感。长时间的雪莉桶陈很惊喜地没有过重的橡木味,反之聚集了非常多的三级香气元素,在橡木桶的运用上是出色的。但过高的酒精度封住了油脂感和活泼的柑橘味道,在果香上略有不足。

Finish: 长且强。橘子酱、陈皮、矿物感、皮革。

Overall: 92/100。There's no way我花三万块钱买一整瓶这个,但仍然不失是佳品。对于50年代爱尔兰风格有预设的爱好者恐怕要失望了,它更像是CA 150th推出的同系列其他70年代蒸馏的雪莉桶单一麦芽,可惜离70年代蒸馏的雪莉桶单一麦芽近一点,就离爱尔兰的传世之作远了一些。

Daly’s Tullamore 1949 41yo CA
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abbey
abbey
2020-06-27 17:48
支持一下。
Hepburn
Hepburn
2020-06-28 07:02
感谢酒评,杯底有意思
Pee
Pee
2020-06-28 07:12
支持一下。。
云淡
云淡
2020-06-28 09:29
支持一下!
孙艺博
孙艺博
2020-06-28 17:44
看过当喝过。
Dimo2024
Dimo2024
2020-06-28 22:38
三万块一瓶的照片给大家看看啊
jjkmlss:回复 givingbac: 没看懂
van_har
van_har
2020-06-28 23:13
杯子不错 瓶子可惜了
jjkmlss:回复 van_har: 怎么讲