在阳台上用炭火慢烤了一个多小时的肥五花，吃起来很有点广式烧腊的味道，脂里的肥油尽数逼出，剩下入口即化的膏腴和烤乳猪一样的脆皮，蘸少许椒盐即可下饭半碗。喝口干白解解腻。