刚刚完成中国区首发，来自北欧瑞典海歌酒厂的几款新作，比大家早了几天拿到，品鉴笔记先送上：

☝HIGHCOAST CINCO 雪莉五重奏 50.5%

闻香：油脂感十足的水果香气，水蜜桃的甜美感觉，些许的丁香花，杏仁酱，冒着热气的奶油香草巧克力布丁，层次繁复且在杯中不断变化

入口：温润且饱满，来自各种不同雪莉风格的甜美依次打开，从最新鲜的成熟苹果，到黑莓，到蜜饯，到核桃，再到巧克力，非常有乐趣

尾韵：干脆而干净，稍许的甜，毫不腻，适合长饮

☝HIGHCOAST Silent Mills 01 51%

闻香：非常典型的发酵麦芽香与泥煤的组合，还有些酸性水果的味道，咸香与酸度都恰到好处，像极了某几款老饕们追捧的拉加维林，这一定是向着艾雷岛的致敬

入口：先是一点点麦芽糖的甜，也许还有些柑橘，然后大量的泥煤气息与胡椒、木料的辛香刺激一下子铺满整个舌尖与口腔，非常强力的冲击，如同口中突然燃起一团火焰

尾韵：瞬间归零的感觉，非常干净，一丝的甘甜

喝完这两款，最大的感触便是海歌酒厂调酒的水平，似乎又上了一个层次，非常惊喜。

HIGHCOAST the festival 2019

闻香部分似乎有些波澜不惊，淡淡的新鲜热带水果味，甜、但更多的是多汁的感觉，一阵淡奶油，一阵指甲油的脂粉气，一阵白桦木的气息、似乎刚刚被点燃，在湿润的泥土间，一切好像都是那么的飘渺

入口，这款酒终于露出了自己的獠牙，极具爆炸感与冲击力，依然是甜，但完全是泥煤那种凛冽的甜，伴着胡椒的辛香，毫无保留地炸开，让我想起了泥煤怪兽，想起了超新星，想起了Jim Murray那一句 this is supernova stuff!

尾韵，冲击过后的寂静感，淡淡的烤烟丝，点点的椒盐咸香

这款酒，应该能够轻松碾压泥煤怪兽，有兴趣的可以平行下试试看