#白州1973

白州位于日本白州山梨县（Yamanashi Prefecture），坐落在东京西北方的南阿尔卑斯国立公园内，其海拔约 700 米，是世界上海拔最高的蒸馏厂之一，也是三得利集团旗下品牌。白州蒸馏所的威士忌一开始是作为调和威士忌的基酒。1994 年，白州 12 年单麦威士忌推出，并在 2015 年国际威士忌竞赛（IWC）世界最佳威士忌竞选中夺得第一名。白州 25 年在 2018 年被 WWA 评为“世界最佳单麦威士忌”。

在口感方面，山崎就像一位醇厚内敛的成熟男子，具有丰富且华丽的红色浆果、茶叶、干果、药草的香气，白州整体风格极为清丽，颇有东方韵味。