①永不从众的追求：罗曼湖酒厂坐落在苏格兰最大的湖泊——罗曼湖的南岸,地处高地产区。罗曼湖酒厂始建于1814年,正如他们“永不从众”的品牌理念,罗曼湖的威士忌在诸多方面都别具一格。主要体现在他们蒸馏工艺、制桶团队上。

②独特的蒸馏工艺：罗曼湖拥有四种不同类型的蒸馏器,包括传统壶式鹅颈蒸馏器、特殊直颈蒸馏器、科菲连续蒸馏器以及谷物连续蒸馏器,其中前两者用于进行单一麦芽威士忌蒸馏。罗曼湖独特的直颈蒸馏器颈部安装了特殊的蒸馏塔板,能够与冷却的酒精蒸汽产生更大的接触,使整个蒸馏过程更具效率。通过运用两种类型的蒸馏器,撷取不同的分馏点,再采用有泥煤味和无泥煤味的麦芽原料,罗曼湖能够蒸馏出9种不同单一麦芽风味,分为重泥煤、轻泥煤和和无泥煤三种风格。

③独立自主的制桶团队：苏格兰地区拥有内部制桶团队的酿酒厂只有4家,罗曼湖就是其中之一。这些来自法国的红酒桶,西班牙的雪莉桶和美国的波本桶,在投入使用前,都会被维修和翻新。如此一来,罗曼湖能够完全掌控酒桶的状态,以増强新酒特性,从始至终保证威士忌的品质。

④酒款推荐：罗曼湖12年单一麦芽威士忌，2017年的《威士忌圣经》Jim Murray对其评价“太奇妙了，从未见过一款麦芽威士忌的味道能够达到如此极致的平衡”。