南投梅子酒桶、荔枝酒桶和葡萄酒桶威士忌
这个是小埋去香港机场帮我买的南投风味酒桶威士忌中样小礼盒,里面有三款,分别是梅子酒桶、葡萄酒桶和荔枝酒桶,可惜没有最火的那款柳丁酒桶(눈_눈)先说梅子酒桶:酒精度:55%。颜色:淡琥珀色。闻香:酒精感比较重,有点刺鼻,浓郁的水果香草奶油气息,但是盖不住酒精刺激。口味:同样第一感觉还是酒精的刺激,有点烧,果味还是很浓郁的,那种梅子的酸酸甜甜感,有点像我自己泡的105青梅酒地~泛出香草,奶油香气。余韵:中等吧,感觉最后有点涩口。因为是三款一起喝的,个人感觉这款梅子酒桶的不及葡萄酒桶的那一款诶,那款酒精压制得更好一些,这款香气很浓郁但是有点做作不自然~南投荔枝酒桶威士忌酒精度:55%。颜色:金黄色。闻香:和梅子酒桶一样感觉酒精刺激感颇强,柑橘类水果香气,微微有点荔枝的香气,不过感觉很弱,同事还有一点点硫味,并有点甜感。口味:入口还是第一感受是酒精刺激感,我自己感觉这款还不及梅子酒桶了,闻香感觉比较淡,入口也是,可能荔枝酒桶本来就陈年短,所以留下的香气不足,感觉使劲感觉才能感受到那点荔枝香味。还有奶油,蜂蜜风味道。余韵:一般,木质香料的味道,同时微微有点木质的苦味。我觉得荔枝酒桶的是三款中最一般的吧。南投葡萄酒桶威士忌酒精度:56%。颜色:深赭色。闻香:奶油,葡萄干,焦糖布丁,单宁感,还有些木质香气,酒精感相对被掩盖得更好一些。口味:比较柔顺,有点酸涩,单宁,香草奶油,带点水果香气,酒精感还是颇强的。余韵:有点涩,有点木质苦味,还有点烟熏。喝了三款南投风味酒桶,感觉他家就是比较取巧吧,三款中个人还是最喜欢葡萄酒桶的,可能葡萄酒桶的风味比较重,可以带给威士忌更强烈的风味,把酒精感压制得也是更好。相对一样台湾的Kavalan,我还是喜欢Kavalan多一些吧。



评论 8
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玩桶技术一般啊
南投还没试过
南投也总是搞些特殊桶
支持一下。
喝过荔枝的那款,喝了两口然后改做highball

这位大侠这3瓶子应该比较适合用来调酒吧。苏打水看看吧。会有惊喜的。
支持酒评还行!!!