对我们中国的威士忌饕客来讲，很多人刚接触威士忌的时候，对风土、产区、风格、 厂牌认识还不深的时候，可能更多的可能是跟着畅销和名气或者是场合走，再到后来 ，慢慢开始深入一些后，认识到不同酒厂风格所带来的差异之美，寻找属于自己最爱 的风格。很多酒厂并不出厂牌酒，源自威士忌早期，大家的追逐和整个圈子的氛围， 对，是调和，大家可见全球知名威士忌大师都是早期玩儿调和出来的，随着时间的流 逝，从小圈子对单麦（很多人也称纯麦）再到整个大环境，大环境又反作用于小圈子 ，不过就像前段时间咱们酒虫的话题，鄙视链也很多，有兴趣去看原始话题，我也讲过，其实很好，我们开始在学习在融合更多酒给我带来的快乐。

闲言碎语不要讲，我们讲讲“武二郎”，哈哈，不，上主角“麦卡伦”。

早年，认识他的时候还是跟着上个领导，参与稍微高端点的冷餐派对，他们着装考究 ，手里端一小杯酒，站个小堆堆，高谈阔论，那时还是实习的我关注到了这瓶外形精 干的酒MACALLAN，后来慢慢的接触更多的酒，各种外形各种牌子，但麦卡伦的印象分 一直都在哪个冷餐派对中，各大佬的高谈阔论中，说不定就是哪个大区域的重大改革 、哪个部门的重要更替，是机会也是陷阱，言语和眼神间其实是刀枪剑影。这个就对 我根深蒂固的第一印象，直到现在认识他这么久第一念还是能想起那个场景。小弟是 学土木工程出身，对建筑及建筑艺术一直是穷追不舍，麦卡伦18年落成的新酒厂，确 实惊艳到我，从18000根单梁、到24000个屋顶、再到三万五千多单组构建，最后到与 山涧的融合，直接嗨到我，有机会定当带着小本本去里面写写画画，把学校时期的那 种感觉再找回来。

感觉有点跑题，说酒竟说的周边，不假，品牌要想做循环，方方面 面事无巨细应该把格调推到认知的最高点。麦卡伦的风格大家应该熟悉，小型的蒸馏 器、只取买分之十六七的酒心造就其醇净的风味，还有麦卡伦的酒标之魂的雪莉桶， 更是把雪莉桶玩儿到极致。记得那款新厂纪念酒，72年，那个理财产品，绝对的奢华 ，就不说他终极梦想了，那是渴望不可及。平常也和朋友常聊麦卡伦，每年上新的各款，分享味道、分享 渠道、也聊聊价格走势啥的，反正是喜欢，麦卡伦她像个贵妇御姐秒蜕变成霸道总裁，越来越觉得 有味道。

看到叶老师晒图，鄙人唾液腺壹紧，没羞没臊垂涎三尺。日常出去和朋友常 喝18，自己在家里小酌，12年单筒不错的口粮，刚刚还和朋友聊。

要说终极目标，还是大酒那几款可以上拍卖的货，MACALLAN60YO，1926年入桶，1986 年入樽，据说是酒厂当年送给尊贵客户的礼物。主要是酒好，酒标设计也是我的大神 Peter Blake及Valerio Adami设计酒标。再一个就是限量，分别只出产了12支，合 共是24支。一套就好，放我大别野里。（做梦），不说了，等叶老师的酒了，顺丰小 哥来电话了......