1997年蒸馏，2019年装瓶，酒精浓度51.7%，酒龄22年，全程在欧罗索初填雪莉桶陈年。品鉴瓶号2930，全球限量3000瓶。由已经有40年威士忌从业经验的酒厂经理David Turner亲自精心选桶，这也是这瓶酒名字的由来。

色泽：深黑色。

闻香：松针，青苔沉木，蘑菇，焦糖，葡萄果汁，烟熏萦绕，海盐，海盐，奶油慕斯蛋糕，高级的乌木香。

品鉴：烟熏，灰烬，炙烤木头，酸乌梅，多汁浆果类果汁，一点点辛香料，葡萄酒的丹宁。

余韵：多汁甜蜜，伴随着烟熏，尾段悠长的丹宁。

总结：有一种身处雨后森林深处的感觉，水润，多汁，又浓郁香甜。高级的木质香内敛优雅，22年的岁月，既萃取出了优质雪莉桶的丰富风味，又没有吃桶太深的木质调抢了其他风味的风头，平衡感极佳。