磐火（Bladnoch）威士忌酒厂位于苏格兰低地， 汲取二百年传承精髓的一份新作。激情不减，匠心如初，彭魄，远可溯古，近搏时代脉搏。以自有的磐火单一麦芽威士忌为基础，溶以斯塞、高艾雷岛麦芽威士忌，并调以陈年谷物成士忌，尽显大师调和功力，造就了净脆、柔滑，展现现代的磐火（Bladnoch）。

有幸参与了酒虫网的磐火澎魄全系首发线上品鉴会，品鉴酒款包括了澎魄VO，澎魄调和威士忌，澎魄夜魅以及澎魄曰（yue）。

首先聊聊澎魄VO，酒精度43%。

【色泽】淡琥珀色的酒液。

【闻香】感觉到太妃糖和水果蛋糕味的香甜味，麦芽的香味明显，还带着一些烟熏味。

【口感】成熟水果的香甜加上蜂蜜的味道，中段烟熏味逐渐展现，辛香料的香味出现，花椒与姜汁带来些许的辛辣感。

【尾韵】辛香和烟熏味持续萦绕。

第二瓶，澎魄调和威士忌，酒精度40%。

【色泽】金色的酒液。

【闻香】低地风格的花草芳香带来清新的感觉，略带酒精感，水果糖与蜂蜜的味道后有些许皮革味。

【口感】入口感觉酒体比较单薄，蜂蜜柚子的香甜，中段烘烤麦芽的味道，混合着皮革烟熏味，还有一些香草味。

【尾韵】木质的味道，皮革烟熏味。

第三瓶，澎魄夜魅， 酒精度44.5%。

【色泽】淡琥珀色的酒液。

【闻香】烘培工坊的香味浓郁，有香草奶油，有烘烤麦芽，有面包出炉的香味，混合着一点淡淡的泥煤。

【口感】香草奶油的香味丰富，随之而来是烘培的香味，中段的蜂蜜香甜味，辛香料的辛辣感，带着烟熏的味道和闻香。

【尾韵】淡淡的烟熏味作为收尾。

第四瓶，澎魄曰（yue）

【色泽】金色的酒液。

【闻香】成熟浆果的香味，带着点酸甜。香草奶油混合着果干的味道，带着些许烟熏味。

【口感】成熟水果的香甜味凸显，中段香草奶油，还有果干的味道出现，辛香料的辛辣感也随之而来。

【尾韵】果干的酸甜，加上烟熏的味道。

澎魄系列的这四款威士忌中，前两款都有着低地的风格，酒体略显单薄，层次感还算丰富，花果味与烟熏味的口感平衡感做得不错，但是酒精感压制的不够显得略微不足。后两款的层次感，口感都有提升，水果奶油香甜的味道比重比烟熏泥煤要大，所以整体感觉我更偏重后两款威士忌！