罗曼湖位于苏格兰低地和高地的分界线。这个地区离主要的灌装城镇邓巴顿如此之近，几个世纪以来一直是威士忌工业的中心。不幸的是，在过去的几年里，罗曼湖周围至少有九家酒厂已经消失，只留下罗曼湖酒厂将这个自豪的当地传统酿酒技艺保持到了21世纪。

酒厂的故事可追溯到1772年，当时小磨坊酒厂在博令城邓格拉斯城堡的一个老啤酒厂址上建立了酒厂。这可能是苏格兰最古老的酒厂，其蒸馏历史可追溯到14世纪。 它离罗曼湖只有几英里远，其源头是奥申托利波恩。

这家酒厂在频频转手后，被一位名叫邓肯•托马斯的美国绅士收购。他在小磨坊的前任收税官家里住了一段时间后，在亚历山大建造了新的罗曼湖酒厂，即我们现在酒厂所在地。罗曼湖酒厂的灵感来自它所在的高地地区的自然美景。雄伟的本·洛蒙德山耸立在湖面之上，俯瞰着酒厂。它的历史植根于罗蒙德湖区的7个凯尔特部族中，包括科洪部族、麦克法兰部族、加尔布雷斯部族、麦考利部族、孟席斯部族和布坎南部族。

罗曼湖酒厂于1964年开业，第二年开始生产。1984年，酒厂关停了，消失在众人的视野中。不过，令人高兴的是，亚历山大·布洛赫和格伦·卡特里娜公司于1987年收购了这家企业，并恢复了生产。谷物威士忌的生产始于1994年，1999年增加了两个新的麦芽蒸馏器。

1994年谷物蒸馏酒厂开业时，它是苏格兰唯一一家同时生产谷物威士忌和麦芽威士忌的酒厂。它独创建立了三套蒸馏器。