追溯史兔子的来源，要从一个大名鼎鼎的纽约爱尔兰移民街头帮派说起，他们极富挑战性、享受生活、为自己的爱尔兰血统感到自豪。而后，从帮派战争的历史尘埃中走出一种威士忌，它完美继承了传奇帮派的精神，富有挑战、独特纯正。它便是——史兔子威士忌，具体表现如何，一起品鉴吧！

｢色泽｣金黄色的酒液。

｢闻香｣闻着有种特别的香甜味，起初是浓郁的红糖味，然后就是红糖杏仁糕的味道，随后香草与豆蔻的草本植物香味，混合着坚果牛奶的味道。

｢口感｣入口感觉杏仁蛋糕的味道更浓郁了，而且烤红糖的香味更加香甜，中段的坚果牛奶味逐渐展现出来，还有点咖啡的味道混在一起，香草的清香完全散发出来。

｢余韵｣尾韵悠长，水果香甜味和胡椒的辛香味，还有橡木桶的味道。

史兔子威士忌在酿造过程中使用两种类型的酒桶。老年份波本威士忌酒桶令它颇具美威风味，佐以特制的小型美国橡木桶中熟成，使它蕴含香草甜、橡木口味，由此形成了带有波本桶、橡木桶混合口味的独特口感。