Tamdhu是一家位于Speyside的酒厂，曾经归属于爱丁顿集团，于2009年关停，2011年被Ian MacLeod集团收购，2013年重新推出官方装瓶产品。Tamdhu出产的威士忌以雪莉桶风格为主，今天试饮的这款酒是Tamdhu为建厂120周年推出的限量版，专供台湾市场。

年份信息Vintage/Bottled：12 yo

桶型Casktype : Sherry Cask

酒精度Alcohol by volume：57.6%

观色Eyes: 生抽色

闻香Nose :  硫化物，焦糖，葡萄干，略有些刺激感，苹果酱，甘草，山楂，蛋奶糊，布朗尼，巧克力慕斯，橡木，丹宁。

品味Palate : 焦糖，浓缩葡萄汁，黑咖啡，乌梅，山楂糖，黑巧克力，可可粉，泥土，橡木，丹宁。

余韵Finish :  回味长，焦糖，咖啡，薄荷，丹宁。

酒体Body : 重酒体，冲击力强，略辛辣。

Nose：88

Palate：88

Finish：88

Body：88

Overall：88

Overall：台湾大概是全球重雪莉桶威士忌爱好者密度最大的地区，每年都有许多酒厂发行大量的台湾市场专供的雪莉桶威士忌，这也造就了最挑剔的台湾威士忌饮家，因此台湾专供产品的品质非常有保障。这款12年的雪莉桶桶强Tamdhu，风味浓郁，味道复杂，相信初填雪莉桶的比例很高，闻香中的些许刺激感和略微辛辣的口感，也是比较年轻的威士忌在如此高的酒精度的正常表现，整体上来说，是一款品质相当高重雪莉桶单一麦芽威士忌。