攒了一段时间酒评，正好来写一些阿贝21，拉弗25，拉加25的笔记。虽然这仨价格也不在一个区间上，但反正是21-25yo阶段的酒，就一起说说，以供大家参考

Ardbeg21yo 46%

Color：透亮浅金色

Nose：清新而浓郁的海风咸气下，烟熏肉、蜜糖，带着苹果/菠萝等水果香甜，继而出现皮革、碘酒等类型泥煤味，和一点橘皮油感。稍放置后，海风、泥煤、果香、蜜甜都更为稳定，并略带一点酸麦芽气息

Mouth：较轻body，味道浓郁而口感轻柔的海风咸气，带着微微甘甜和轻微辛辣温热。清晰明显而不冲的泥煤味，裹着很淡的蜜糖 浅色混合果肉香气，马上涌来一股皮革、黑巧、烟熏、烘烤泥煤，且渐渐增强。而后烟熏占据主调，变为浓厚的篝火烟气

Finish：轻微辛辣，留下一些咸味，浓郁海边篝火烟熏（但不呛，区别于猛烧类型篝火），一点燃烧泥煤的烘烤大蒜和皮革味，黑巧微苦。但后调的强度很快就消散开，只留下一些篝火余烬和烟丝

Comment：第一次喝实在今年上海bar show，已经有些麻木的舌头喝到这个酒还是留下了很好的印象。个人认为这是一支完全可以体现什么是艾雷岛风骨的好酒，相当出色的平衡度和层次变化，在阿贝的风格里称得上是精致平衡、美好而不失本心。遗憾的地方自然是在于尾韵过短，可能与酒体的偏轻也有关，强度去的快。不过可能正是因为有那么一点似乎不完美的遗憾，才会令人忍不住再想来一杯吧！

Laphroaig25yo 2015版 46.8%

Color：透亮浅-中金色

Nose：轻轻海风和一点火腿/烟肉薄外衣下，是清新的果香（苹果/青苹果，梨子桃子等浅色果的混合）带一点果酸，糖果、蜜糖。稍放置后，还出来一点点的菠萝、果味汽水、肥皂水/果味泡泡糖。藏于其下是些许不易发觉的发霉木材、烟熏气息

Mouth：轻Body，入口柔和，轻快清凉，甘甜而略带咸味。一点点花蜜、甘草、麦芽，浅色混合果香渐渐释放，而后轻轻轻涌来一股甘甜的烟熏，一闪而过的旧皮革，一点点轻快燃烧泥煤，伴随着一小阵强度适中的胡椒热辣，褪去也较快。而后微微有点肥皂水气息

Finish：甘甜渐渐增强，持久明显。留下湿润温热的烟熏感，不时涌回一点混合浅色水果和轻快燃烧泥煤，留下海水咸气、潮湿木材、微微皮革和若有若无一点点果皮

Comment：易饮度很不错的岛酒，入口较为柔和轻快，而后各类风味释放，平衡美好。25年的岁月并没有让人感到有厚重感，而是恬静内敛。如果说阿贝21yo展现的是艾雷岛酒各项核心要素，那么这支酒更像是把那些岛酒该有但又较为微妙的味道展现出来了。和礁石上激起的巨浪相比，它更像是沙滩上细腻而慵懒友好的浪花，不论你在何时想念岛酒滋味了都可以没有负担地来上一口

Lagavulin25yo 200周年版 57.2%

Color：神琥珀色，略有点偏暗

Nose：浓郁明显蜂蜜甜润中，带着海风咸气。深色偏黑的糖浆下裹着烟熏肉、腌肉、焦糖太妃气息。很快变为浓黑烟熏主调，伴着柴火、老旧木材、切片中药材、甜凉茶。盖在这些浓厚气味下的是若有若无的黄糖、姜丝等气息

Mouth：中-轻body，入口甜润中带着篝火燃烧散发的温热烟气。蜂蜜甜、一点深色浆果、焦糖太妃和轻轻烟熏肉下，一团持久温热深色香气带着轻微细腻胡椒辛辣，向后缓缓涌来。浓黑的篝火燃烧烟熏、柴火，伴着老木材、一点中草药微苦泥煤、些许皮革，主要的一波下去后又有一两小股涌来，带着少许不知名果酸

Finish：焦糖、深色糖浆、蜂蜜甜润气，不强但持久，伴着轻微果酸。刚熄灭的篝火黑烟中，是微微海水、碘酒。持久不散的温热烟气聚在口腔后部，不时浮出一点中草药泥煤气息

Comment：宏大的篝火浓黑烟熏，带着雪莉酒的烙印，像是把酒撒到烧的正旺的柴火堆中，燃起的黑烟、酒气和木枝条味道。原桶强度57% 装瓶，但入口的刺激感之低令人赞叹，而较高的酒精度带来了香气波浪缓缓涌出释放的味觉体验。浑厚的木质甜润和浓烟泥煤气息，可能就算是刚登岛且也喜欢雪莉桶岛酒的人，也不一定能接受这种风格，但无疑具有十足的玩味空间。个人感觉其烟熏似乎既像泥煤烘烤也像橡木桶重度烘烤烟熏味，但酒色却并没有太深，不知所用雪莉桶类型和工艺如何（没看到酒瓶上的信息，猜测可能是深度烤的二次雪莉？）

这三支酒都值得坐下来慢慢喝，各自追求的风格也表现的很突出。而考虑价格的话我估计还是会买拉弗25和阿贝21……

拉加的中高年份酒啊，尝过滋味，形成印象，就很满足咯。不过对他家将要出的15yo cs相当期待，按拉加的出品质量，相信不会让人失望。