Nose: 香草、黑加仑、焦糖、干草、肉豆蔻、肉桂、橡木、薄荷、谷物占比下调的感觉明显，生谷皮的味道被隐藏在很后面。

Palate: 铅笔屑、雪松、啤酒、柑橘、焦糖、咖啡、华夫饼、青草、薄荷、肉桂、橡木影响下类似Sercial马德拉的味道有一点出现。

Body: 轻盈简单。谷物配比后油性较这个年份的单一麦芽要大很多，灼烧意外地小，几乎只在最尾端带出半秒。橡木感有些过重，其他味道略显熹微。

Finish: 中等长度，青草、橡木、胡椒、肉桂。

Overall：89/100。大麦麦芽是美威Mashbill里最不受欢迎的原料，因为自身塑造风味的能力较差，美国“麦芽威士忌”在世界各地都不多见，但真尝到以后果然不令人失望。PHC的straight malt应该是这个类别的金字塔尖了。