一朋友致電我他有5桶Bruichladdich 酒放出來，問我是否有興趣？我問了什麼酒桶及價錢，立馬訂了第二天去蘇格蘭的機票，其實衝著Port Charlotte 酒桶就值得去，何況有兩桶是停產系列Rhinns與Lochindaal。

關於這兩桶停產系列的酒桶，也是第一次遇到，比Octomore難找。關於這兩桶酒的背景，特地詢問了老朋友Jim McEwan(前掌門人)生產這兩個系列的原因，其一是嘗試不同層次的PPM(泥煤煙熏濃度)，其二是為了紀念關閒的酒廠Lochindaal 以及酒廠位於Rhinns 地區(即艾雷島的一個行政區)，而2012年Remy Cointreau 購入後就停產了這兩個系列。

Bruichladdich 2003 波本，60.5%，桶號1363

聞香：酒精有點刺鼻，香甜，香草，果醬，奶油，吐

司及椰香

口感：香草，吐司，青草，酒體豐滿厚實，油脂感強，余韻中等，帶堅果及奶油香。

品評：目裝瓶甜味稍為不足，陳放一年後再裝會更好，83分

Bruichladdich 2002 波本，63.8%，桶號551

雖老一年，但顏色比2003年稍淺

聞香：香氣濃郁，酒精更刺鼻，蜂蜜，香草，泥土，堅果

口感：甜麥芽，香草，油脂豐富，酒體厚實，余味中等

品評：比較清爽，偏向果香，易飲，酒體不及03年復雜豐滿，具有陳放潛力，82分

Port Charlotte 2002 波本，58.4%，桶號82

聞香：干淨清新，顯著的煤泥及煙熏味，杏仁，鮮泥土，熟蘋果

口感：煤泥，煤油，煙火，海水鹽味，甜麥芽，酒體豐滿，油脂感明顯，泥煤香氣在悠長的余韶中揮之不去。

品評：香甜的泥煤貫穿聞香，口感到余韻，酒體復雜，非常典型的Port Charlotte，現在或明年裝瓶都可能是市場上最老的Port Charlotte 之一，85分

Rhinns 2011 波本，60.5%，桶號R11/342-15

聞香：煙熏，泥煤，吐司，奶油香濃烈，青草

口感：蜂蜜，甜麥芽，青草，青蘋果，青布㝝，余韻中等夾著顯著的奶烙香味。

品評：第一次試Rhinns 桶，印象還不錯，泥煤香氣不及Port Charlotte濃(老友告知30PPM)，干淨，較年輕，目前還未到裝瓶時候，82分

Lochindaal 2009 波本，63.2%，桶號R10/002-30

讓我們看看這桶帶50PPM的

聞香：煤泥煙熏香氣十分濃郁，比Port Charlotte 明顯，青草，煙葉，雪茄

口感：泥煤味濃郁芳香，甜麥芽味已出，蜂蜜，青草，酒體厚實帶油脂，悠長的余韻中泥煤味及甜味十足，清新爽口。

品評：介乎于Port Charlotte 與泥煤怪獸Octomore 之間，酒體的強勁雖有點象Octomore, 但卻有自己的風格，非常難得，陳放潛力大，85分

非常感謝老友帶給世人不同風格的單桶單一麥芽威士忌，非常感恩。令人遺憾的是酒廠不再生產Rhinns 及Lochindaal 系列，但令我欣慰的是聽到朋友告訴知Remy Cointreau 將于5年內重開Lochindaal 酒廠。