云顶私人包桶 Bottled for U.&T.Brass，桶号＃297

年份信息Vintage/Bottled：1997/2018

桶型Casktype : Refill Sherry Hogshead

酒精度Alcohol by volume：55.6%

观色Eyes：深金色

闻香Nose :  樱桃果酱，刺山柑，红酒醋，丹宁，焦糖，潮湿橡木，黑土，全麦面包，海水，石灰，黑巧克力。

品味Palate : 调入蜂蜜的红酒醋，浓缩葡萄汁，冷萃咖啡，黑巧克力，泥土，馥郁的木质香气。

余韵Finish : 蓝莓汁，泥土，咖啡，木质香气。

酒体Body : 犀利，刺激感明显。

Nose：88

Palate：87

Finish：88

Body：88

Overall：88

Overall : 非常犀利的再填雪莉桶，闻香更多的展现出雪莉桶的风味，深色水果，丹宁与黑色泥土的感觉，口感酸，甜，苦都比较凸显，活跃而略显躁动，但是口腔中迅速展开的木质香气，还是表现出了年份带来的美好。