16年虎之选包的两桶花格，是为其一。话说家族桶不表明的话默认为初填雪莉，不知道是否适用于包桶？wb上查阅得知这桶出了705瓶酒，花格特色的butt没跑了。

年份信息vintage/bottled：2001/2016

桶型Cask type：1st-fill sherry butt

酒精度Alcohol By Volume：60.0%

观色Eyes：褐色

闻香Nose：十分浓郁的酸式雪莉，乌梅，醋栗，太妃糖，老旧皮革，不少硫味占据了闻香的中段，隐约有些苦底。稍事杯醒后呈现为：阿克苏红枣，烟丝，酸梅汤，放干了的李子，略微奶巧，焦糖，硫味依旧坚挺。酸味为主导的雪莉桶很难招人喜欢，好在甜味打出了组合拳，然而硫味总是显得重了点，无论形式如何。

品味Palate：酸梅，代可可脂巧克力，杨枝甘露，粗暴的硫味，熟石灰，不见天日的潮湿木条。

余韵Finish：很重的苦底，炒米，酸梅汤，丹宁。

酒体Body：并不算重的酒体，辛辣与油脂对峙，高酸度，甜度中等，丹宁对上颚不太友好，苦底明显。

Nose：85

Palate：82

Finish：82

Body：84

Overall：83

Overall：虎之选+花格初填雪莉的组合出拳有点太重了。到底是厂的问题还是桶的问题还是ib的问题，在如何让饮者大跌眼镜这一命题上总是推陈出新。但讲道理，一杯酸梅汤做成这样也算是有点本事了。