Glen Moray 30yo 1987 SMWS 35.216品饮笔记

Nose：黑巧克力、黑莓、樱桃派在第一秒钟就从杯口中溢出了，联想到协会过桶经常是以月计数，就更让人对初填O桶的调味效率佩服。之后有干邑式的老葡萄酱出现，随之而来的是清冽的苹果、蜂蜜香，层次感人。

Palate：仍然是清晰的两段式风味。由浓重的咖啡、可可、樱桃派、皮革、核桃、焦糊香等初填雪莉风味转至提子蛋糕、奶油、苹果与柑橘的斯佩赛小酒特性。

Body：重酒体，油脂感与涩感并立，层次丰富清晰，大酒气质。口感刚强而不刺激，酒精融合度较高。

Finish：长。樱桃、皮革、焦糊香。

90/100。静不露机，云雷屯也。原本先入为主地认为SMWS的这款高年份斯佩赛会如之前品鉴过的Clynelish 29 yo一样单调乏味，万万没想到有如此复杂的内在；看似浓雾缭绕的初填雪莉下，20多年陈年的斯佩赛式蜂蜜+温带水果风味丝毫没有失去本心，着实让我对SMWS的库存刮目相看。