酒蟲网活动组
2019-10-12 23:14
周话题 #被低估的酒厂#
放眼全世界，如果说威士忌是一出精彩纷呈的大戏，麦卡伦、云顶、山崎等知名酒厂可谓是当红巨星。除此之外，配角也不可或缺，诸如卡杜、本利林、盛贝本、格兰塔等等酒厂，丰富了我们的选择。在那些低调的酒厂之中，你认为哪家极具魅力呢？
本周话题：#被低估的酒厂#参与方式：1、在文末回复本帖，聊聊那些极具魅力却又被低估的酒厂，它有哪些点打动了你？2、给你认为精彩的评论，回复👍。可多选。活动时间：即日起-2019.10.19本期周话题活动奖品设置：一等奖：1名。可获得酒虫网价值1000元代金券礼包1份！二等奖：2名。可获得酒虫网神秘分享瓶30ml*2份！三等奖：3名。可获得酒虫网手工水晶杯1只！评奖方式：· 评论回复👍数（占50%）+用户评审团投票（占50%）。· 票数相同则以发布时间先后评定。· 每个酒款回帖下面，同ID点👍仅算一票。注：1000元代金券礼包包含100元*2张（无门槛）、200*4张（满2000可用）。使用期限为活动结束起15天之内。上期周话题获奖名单：一等奖：DDst恭喜获得酒虫网价值1000元代金券礼包一份！二等奖：farewell6、幽色恭喜获得酒虫网神秘分享瓶30ml*1份+水晶杯1只！三等奖：骁骁哥哥、Mr_path、豆恭喜获得酒虫网4000积分！奖品将会在下周发出，感谢参与！*本活动最终解释权归酒虫网所有。
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这个活动有水平
个人看好glenrothes。原因:1.glenrothes的IB比OB更有意思;2.这家酒厂旁边是块墓地，觉得挺神秘的，毕竟能坟头蹦迪的感觉不要太酸爽哈(玩笑
);3.作为爱丁顿的孩子，glenrothes有着80%的库存都是雪莉桶，加上爱丁顿这位高手的运作加持，我个人对这家酒厂的未来十分可期
);3.作为爱丁顿的孩子，glenrothes有着80%的库存都是雪莉桶，加上爱丁顿这位高手的运作加持，我个人对这家酒厂的未来十分可期
Benriach。WF的创始人Serge是法国人，于是参照勃艮第分级制度给威士忌酒厂搞了一个分级。把关停中的酒厂排除掉以后，特级酒厂是Clynelish、Lagavulin和Talisker，一级酒厂是Balvenie、Bowmore、Glendronach、Glenfarclas、Highland Park、Longrow以及Springbank，这些都不意外，而且相对来说比较公允。意外的是二级酒厂的变化，Benriach近期升到了二级酒厂（Ardbeg掉到了二级，哈哈哈）。作为一家成立后关停时间长于运营时间的酒厂，本利亚克数度易主，生产断断续续，直到2004年Billy Walker开始掌舵才焕发生机。近年来Benriach经典款频出，比如斯佩塞之心系列，同时BW对雪莉桶的运用也让Benriach笼罩着一层甜美的外衣。最近，首都机场的日上一直有售卖一款Benriach单桶，确实值得尝试。
要介绍的是非常独特的古老的新生代。雪梨酿造厂。看过我之前介绍的朋友们，应该都对这一瓶酒有一点点的印象(我个人的帖文里有介绍)。我个人喝了以后觉得丰富的层次感，包括它的酒体 算是非常的厚实，我觉得性价比高，重点是目前它的价格真的非常的亲民。 Speyside区的Tamdhu蒸馏厂也被视为是维多利代时代的指标之一，成为当时摩登时尚威士忌蒸馏厂，因应繁荣兴旺的业务而建造的火车站至今仍屹立不摇的佇立在原处，古老的火车站成为旅人勉怀历史朝圣的热门景点，Tamdhu蒸馏厂曾经风光曾经沉寂，在2011年易主后重新整顿。以全新品牌概念「CAN-DO-SPIRITS无限可能无限精神」创造新的时代价值，拭目以待坦杜蒸馏厂重现辉煌时期。Tamdhu蒸馏厂，对于许多人、甚至是酒饕们来说也许十分陌生，这个建立于1897年的酒厂有着多舛命运，早期经历二次关厂危机，时至1999年才被爱丁顿集团收购旗下；然而2008年金融风暴之际又再度被迫关厂、甚至宣布有可能彻底消失，不过就在2011年，Ian Macleod Distillers买下Tamdhu蒸馏厂，让这个蒸馏厂得以保存下来。历经两年的重整、产品定位后，Tamdhu终于在2013年重新出发。Tamdhu这次重新出发，在产品线与定位上有了重要的改变：主要以100%全程雪莉橡木桶熟成，并以单一麦芽威士忌为主要产品。瓶口的封瓶押模结合了三种不同的图像，车站、蒸馏厂与河流上的鮭鱼，不仅在于诉说著坦杜蒸馏厂的歷史更是骄傲的告诉世人斯佩赛河畔水源的清澈，更加的凸显出坦杜威士忌重生的意义。 以上是我所知道的资料关于Tamdhu的外瓶子商标设计等外包装设计的由来。(资料来自于网络，跟一些个人的想法)。
我想介绍几家低估酒厂，一个是Tobermory,他家更换蒸馏器后，老酒尤其珍贵，而且现在高年份减产，老年份非常珍稀。新酒只有10年，而且老雪莉非常有特色。第二个是Deanston,高年份的丁斯顿也很罕见，非常棒，低年份也做的很棒。第三个是老富特尼，这个不用说了，真香
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补充一下我的图
自然是国产威士忌，来自宝岛台湾的金车！乍看之下金车的年份都很低，达到10年的酒款屈指可数，但是台湾地区气候颜色，熟成速率远远高于苏格兰。从实际的品饮来看，金车独有的热带水果气息贯穿了全系列，从奶油蛋糕的波本独奏，到花香奶香丰盈的葡萄独奏，到令人难以置信的10周年玛歌桶。金车让我刷新了年份的认知，一家用心做威士忌的酒厂，值得让人尊敬！
班瑞克，最近一直喝班瑞克的各种年份桶型，水准都相当不错，特别是班瑞克25年泥煤价格一千三左右，物美价廉的典范。
欧肯特轩 低地的一家酒厂。还保留着三次蒸馏。轻柔 平顺 易饮。 喝过三桶和21年都很喜欢。
格兰纳里奇，BW的总是能把产品和营销做一个平衡，出产大量质量在水准上的酒，又控制好价格，以量取胜，格兰纳里奇大量的库存又能像格兰多纳一样支撑他的战略。波本的单桶我尝过确实很好，雪梨的还没喝，不知道咋样。量产款的10年桶强很棒，会是热销货，但是12、18、25单位核心产品还需打磨，目前质量不行，价格定位也偏高。库存中50%的初填波本在他手里会有无限的可能，拭目以待。希望是个主打高品质波本单桶的波本版格兰多纳。
凡是我买的没有涨的，都是被低估的，无论酒厂还是酒
想炒那个，那个就被低估呗
我来说三家第一家是kavalan，中国台湾，到目前为止没有出过年份酒，大部分都是单桶。因为气候原因，桶里熟成速度快，早期的雪莉独奏已经三倍多的溢价了。四款基础独奏，fino桶，曼赞桶，莫斯卡特桶，px桶，阿蒙提亚多桶，都只有几年桶陈，但确都有好喝的。现在的缺点是有些挑桶，要找好的桶号来喝。第二家是班瑞克，被冯大哥灌了一杯班瑞克25之后，就爱上了这个酒厂，之后也试了n多款，都总体非常满意。记得去年新闻说班瑞克要发二十几款单桶，非常的期待。第三家是格兰纳里齐，原因只有一个，那就是billy walker的原因，这老爷子实在太牛。
anCnoc，安努克。位于speyside的小蒸馏厂，一直坚持传统蒸馏法。直到今天，该厂仍旧使用老式的铸铁糖化桶，木质发酵槽，冷凝也是传统的虫管，是苏格兰冷凝工艺的最后13家之一，所以应该喝彩。
圣贝本绝对是被低估的那个！这款10年，柠檬香浓郁，绝对的入门款首选！不知道有没有高年份款可以尝试下
欧肯特轩蒸馏 Auchentoshan 想必大家很熟悉了，目前苏格兰唯一还保留着三次蒸馏传统的，就只有这间「Auchentoshan」了 ，要说的是三次蒸馏也只是其部分酒厂还有，然而世事变迁，也不知道它会坚持多久，好好珍惜吧！
Strathisla，Longmore等默默无闻地奉献基酒等品牌
活动多多，支持多多！
BLADNOCH感觉是被低估了的。一家低地酒厂，各位有兴趣的可以自行了解一下。没指望得奖，就是在这里抛砖引玉，等懂的大神来讲讲
要好好学习
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有没有要茅台酒的朋友联系我
余市，永远的老牌作风
学习知识了！
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太厉害了哈哈哈哈哈哈
感觉厉害了哈哈哈
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