Kavalan Virgin Oak Single Cask品饮笔记
Nose: 超重烤桶波本威士忌的闻香复现。熟透樱桃、大黄、香草、酱香白酒焦糊味、牛肉浓汤、无花果味道依次显现。Palate: 啊!樱桃与类似罗望子、酱油芒果、无花果干的预处理过的水果味非常明显,上次碰到如此酸爽的心桶威士忌应该是2017版本W.L.Weller,事实上后续展现的香草、焦糖、海军咖喱和口嚼烟也侧面证明了这点。Body: 浑厚的超重酒体,但在同时又将酒精与木桶融合得相当圆润,在这方面的表现远远超过了任何一个时代的雪莉独奏单桶。Finish: 长。海军咖喱、烟草、丁香、香草荚、深色浆果。91/100。从口味上来说更加照顾整体上更偏爱重雪莉、高度数与纯粹麦芽威士忌的欧洲中老年消费者,可以说是以单一麦芽为载体将WLW展示给对去年波本威士忌拿到世界第一不信服的欧洲玩家。希望这种有意思的风味混搭可以越来越多。

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生抽,酱油支持酒评。
支持JJ老师
支持认真酒评
支持酒评,
酒评很专业,获益匪浅,🙏
这几桶新桶酒龄是11-12年,酒厂最出色,评价比S06还高