Ardbeg Uigeadail 2003版 VS 2006版对比品鉴
郑默默
郑默默
2019-09-29 08:18
Ardbeg Uigeadail 2003版 VS 2006版对比品鉴
首先要感谢FELIX慷慨相赠乌干达2006版,同时也要感谢开分享的“重口味的欧”,首版乌干达难得一见。

Uigeadail在2003年首次发售,开创了No Age Statement的先河,看看现在市面上茫茫多的NAS,宛如打开了一个潘多拉魔盒,但是这款产品本身无疑是成功的。记得在whiskyfun看到过serge在2004年访问Ardbeg酒厂的文章,当时的酒厂经理Stuart Thompson 向他透露,2003年发售的首版乌干达以10年和13年的基酒为主体,并勾调了一部分70年代的优质原酒。阿贝对首版Uigeadail是倾注了心血了,并抱有巨大期待的。

Ardbeg Uigeadail L3,54.2%。

倒酒闻香,非常淡的硫化物,焦糖,淡雅的烟熏,橡木,新鲜的海带,香草,草莓慕斯,布里奶酪,红茶蛋糕。

入口,烟熏,焦糖,橡木,海盐,桃脯,奶油巧克力,正山小种。

回味长,烟熏,海盐,焦糖苹果。

Ardbeg Uigeadail L6,54.2%。

倒酒闻香,柔和烟熏,焦糖,橡木,海水,黑胡椒粉的刺激感,香橙蛋糕,刚切开的橙子,奶油奶酪。

入口,烟熏,焦糖,橙汁酸甜,海盐,黑巧克力,橡木。

回味长,烟熏,果汁,海盐,烘烤橡木。

L3与L6的共同之处在于,烟熏味表达的非常柔和,闻香中的水果与奶香甜点的味道浓郁,口感中的烟熏要比闻香中的明显一些,但是并不突出,这两款酒都更注重风味的复合表达,呈现出的风格复杂而浓郁。

这两款酒虽然装瓶的时间间隔并不长,但是无论闻香还是口感,都能感受到一些不同之处。L6的闻香中果酸特别明显,就像是刚切开的橙子,显得非常的有活力,同时果汁和水果糖的酸甜让口感显得非常明亮。L3相比之下,显得更加深沉,典雅,口感中的回甘,有一丝正山小种的香甜。

这两款酒与现在的乌干达相比,区别是比较大的。虽然手头并没有样本了,但是结合笔记回忆一下,现在的乌干达烟熏味非常浓烈,就我喝过的Ardbeg里面,能超过他的只有Ardbeg Day和黑湾会员版了。无论是闻香还是口感,风味表达都是以烟熏作为主调,其他味道更像是作为点缀和修饰。考虑到基酒的蒸馏年份,这种差异倒也算是是顺理成章。

L3,L6以及现在的Uigeadail,都带着各自时代的烙印,早期的乌干达是可以感受到“古典美”的。不知道最近阿贝推出的19年,是否预示着某种风格上的转变或者回归。

Ardbeg Uigeadail 2003版 VS 2006版对比品鉴
评论 14
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tamudoki
tamudoki
2019-09-29 08:30
顶酒评,那么在哪里才能买的到呢
Hepburn
Hepburn
2019-09-29 08:33
支持酒评,
云淡
云淡
2019-09-29 08:39
支持酒评!
统一一百
统一一百
2019-09-29 08:43
啥时候来个全版本对比
Nucky
Nucky
2019-09-29 09:25
颜色都不一样…
神笑雫:回复 Nucky: 6其实比3雪莉比例更高
卓壮
卓壮
2019-09-29 09:39
一个颜色深一点。
尘
2019-09-29 10:11
同一酒款不同版本的对比酒评是对酒厂调酒思路很好梳理。学习了
Spirits
Spirits
2019-09-29 23:26
支持对比酒评
欧_6yw
欧_6yw
2019-09-30 02:34
这两款我都很喜欢
步行虫
步行虫
2019-09-30 07:06
支持认真酒评
卑尔根
卑尔根
2020-04-30 08:11
感觉后来雪莉比例在降低
燊森林
燊森林
2020-04-30 09:00
支持一下。
钟年油腻男
钟年油腻男
2020-04-30 16:28
支持酒评。