守森
2019-09-07 00:25
该怎么“黑”阿贝19鸣沙
货在途中没到手，不知该弹该赞，先臆想下。阿贝今年开始出19年常规年份款，倒推回去就是：97接管之后，98-99年蒸馏的酒有量且稳定了。为什么不去年出18呢？一来是要安排21/22/23这些97之前的老库存，对旧时代做个了断，二来错开18这个大家最常用的常规年份，以免比价
所以拿19去与twenty somethings 那三款价格简单去论高低是不对的，完全两个不同时代的东西；关键更在于量，一个是非正常生产时期的仅存的少量旧库存，一个是换了新股东重新起步量产货。21/23/22高价在前，年份只差个3-4年的19年定价才1700就显得很“优惠”，顺理成章站住脚😜所以，要“黑”阿贝19，可以从两方面入手，1、常规19年款，同是泥煤岛酒，与波摩18/拉加16/停产的拉弗格18这些经典款比，凭什么贵这么多？2、酒质横比，差不多桶陈年数，97后的19能胜过97之前的阿贝17/阿贝1990么？纵比，19鸣沙其实阿贝青春系列的第六支 ，老了十年的鸣沙大叔是否比“痒”时期的青葱阿贝变得更“油腻”？甚至可以拿同是十年的文艺复兴去和2000年发行的阿贝十年比，鸣沙当年就输在起跑线上？😏不论大家比较之后的结果如何，19鸣沙的发行，标志阿贝常规年份序列稳定量产终于回归[鼓掌][鼓掌][鼓掌] 那97之前的库存都用完了么？说不定还有24、25~~😃
所以拿19去与twenty somethings 那三款价格简单去论高低是不对的，完全两个不同时代的东西；关键更在于量，一个是非正常生产时期的仅存的少量旧库存，一个是换了新股东重新起步量产货。21/23/22高价在前，年份只差个3-4年的19年定价才1700就显得很“优惠”，顺理成章站住脚😜所以，要“黑”阿贝19，可以从两方面入手，1、常规19年款，同是泥煤岛酒，与波摩18/拉加16/停产的拉弗格18这些经典款比，凭什么贵这么多？2、酒质横比，差不多桶陈年数，97后的19能胜过97之前的阿贝17/阿贝1990么？纵比，19鸣沙其实阿贝青春系列的第六支 ，老了十年的鸣沙大叔是否比“痒”时期的青葱阿贝变得更“油腻”？甚至可以拿同是十年的文艺复兴去和2000年发行的阿贝十年比，鸣沙当年就输在起跑线上？😏不论大家比较之后的结果如何，19鸣沙的发行，标志阿贝常规年份序列稳定量产终于回归[鼓掌][鼓掌][鼓掌] 那97之前的库存都用完了么？说不定还有24、25~~😃评论 50
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岛酒中同样都是80年代陷于困境，关停然后千禧年前后重新出发，相对而言，我更喜欢布赫拉迪多些，布赫拉迪产品线风味更丰富，创新驱动的能力更强。不过阿贝的市场营销能力👍，麦卡伦是因为库存太大玩NAS，阿贝却是因为关停期间的库存不足不得不玩NAS，靠着会员制和限量版NAS，以及70年代库存的拉动，阿贝重振还实现高定位，市场管理能力一流
很同意19和之前的21/22/23应该分割开来看，他们起点的原酒应该差异还是挺大的，分别有不一样的历史意义
19和17不适合比较，和1990比较可能会很有趣，个人感觉1990用的桶应该没有19干净的感觉
19如果出个桶强版本应该可以秒杀文艺复兴，就像1990桶强和ANB完全不是一件事情
就拿islay上面的酒厂说话，不咋产泥煤的bunna先不考虑，先说做泥煤时间较短的bruich旗下的port Charlotte跟octomore，他家首席的水平很不错，以前在bowmore干过，pc的重泥煤风味桶以及oc的超重泥煤做得蛮先锋的，但实际上超重泥煤的始作俑者是ardbeg超新星，重泥煤风味桶的先锋是ardbeg feis ile 2011的那个px桶混（px我归为风味桶的原因是px的最早大面积使用是90年代后期）。ardbeg在创新方面完胜bruich厂，后者说实话做产品太乱，也没有足够的底蕴，或许会偶尔出一款好酒。
再说bruich附近的kilchoman，喝得不多，感觉是一家对标ardbeg的酒厂，出了很多风味桶，本来还觉得可以，直到喝了今年ardbeg岛节两款，就明白kilchoman玩的多是噱头，桶源太差。
caol ila，总有人回顾老的caol ila。。。我也喝过不少，的确pre-1973的不错，可以说是相当不错。但是1974之后的caol ila，也不能说增加蒸馏器导致水准下降，或者用桶水平不咋地，这个绝不会是因为酒厂重建而失去帝亚调和的战略意义，只能说，现存的pre 1968的那些caol ila装瓶是部分幸存者，实际上caol ila就那样，跟其他重泥煤厂一样，都是潮流推动着他们做粗犷泥煤。威士忌里面，讲年份的意义跟葡萄酒不一样，威士忌更重要的是讲桶的选择以及蒸馏器的使用。
再往南走，bowmore，未来五年islay霸主，无可辩驳，ardbeg无法望其项背。
laphroaig实力强劲，喝威士忌的终极选择一定是laphroaig，其实1994这个节点没啥意思，酒的品质也不会在1984年更改或咋样，只是70年代蒸馏的laphr实在太好喝。
厉害了，，，
lagavulin，我们现在几乎很少见60年代蒸馏的lagavulin，但是lagavulin一直都没有停产，哪怕是干旱的1972也没有过，为何市面上就只有12年白标白马lagavulin是60年代蒸馏的呢？抛开这个不说，lagavulin主要是给白马做调和基酒，出品要稳定，我跟cadenhead的人聊过，他们的lagavulin9年左右用的桶都是用过四五次的那种，目前cadenhead发了四五个这样的桶。而且对于重泥煤的驯化，经过长时间的实验印证，再填桶是最适合的，这个跟lagavulin的用桶哲学不谋而合，ardbeg在重泥煤方向的最大一座山，也正是它地理上的这个邻居。不过lagavulin玩火，岛节跟jazz不好好玩，酒质越来越差，好在价格良心，适合真喝酒的人，1300rmb的19年桶强价格还是可以的。
ardbeg么，格兰杰有那么多风味桶，难道ardbeg没有做吗？今年的drum是朗姆，之前有了红酒桶，明年会不会是波特或者马德拉？
不过讲真的，用爱马仕跟用lv的名媛，有多少真切的知道kelly比lv的一个类似kelly的小包的牛皮的质量好在哪里呢？kelly的人群定位跟lv的人群定位的区别可大了，买lv不用搭货不用排队，有钱就行；买kelly可是得排队还得搭货啊，人们骂归骂，买还是买的。但还是有人拥有kelly的私定不是。。。这里不说birkin，威士忌圈子对标birkin的只能是麦卡伦ob单桶。
可以说，现在的商品中，但凡能出厂就上苏富比邦瀚斯这种邦德街拍卖行的，它就不是普通的产品了，本身就有各种附加值，其中最重要的附加值就是old money对new money的资本掠夺，牛逼的new money靠榜单，次牛逼的new money靠排场，这些商品正是提供了排场的道具。
技术贴，支持。我是no money
学习了，很不错。拉佛格确实是艾雷岛终极选择
大伟和博士的酒评，阿贝十九年就能值3000到五千，我从英国拿到两瓶快两千了，难道只有日威可以随便卖个五六千吗？
阿贝的老年分少见
讨论贴有意思
支持技术贴
守森哥的帖子底下精华知识
支持下。，，
涨姿势涨姿势了
学习了 支持
我不到啊～
必须黑啊……黑多了才停产，才会升值
心已远……
难得大佬发帖子学习鸟
好激烈！！
看来这新酒很火啊